7. rođendan
Objavljeno: 01/07/2019Mi smo od one dece koja vole da slave rođendan u svom dvorištu, bez animatora i igraonice, tako je bilo i ove godine: deca, pesak, lego kocke, kućica za lutke, autići, krede,lopte, puzzle, slagalice od drveta, sve je bilo u upotrebi. Deca su se igrala 2h bez prekida. Sad smo porasli i većina roditelja je ostavila decu na rođendanu i samo su se vratili na kraju kraju rođendana da ih preuzmu. Ove godine je polovina drugara već otišla na more, pa smo slavili u nešto manjem broju, društvo malo, ali odabrano. Sve je porteklo sjajno. Bravo za decu, njihovu maštu i kreativnost u igri, za divan dan proslavljen u divnom društvu.
Za proslavu rođendana u vrtiću pravili smo od voća delfine sa lopticom, koji iskaču iz vode (od banana, borovnica, kajsija). Propraćeno uz oduševljenje u vrtiću:
Za rodjendan smo spremali čokoladne raw popcakes sa kokosom, čokoladice, uz par zdravih grlickalica i ceđeni sok od narandže. Oduševile su
Drugari su se sjajno zabavljali:
I glavna atrakcija: slavljenička torta,propraćena nezaobilaznik trubicama.
Ove godine smo pravili Cheesecake od maline i kupine (slavljenikova želja, mama smišljala recept) i čokoladnu tavoletu s narandžom.
Autorka recepata: Sanja Čuturilov Veselinović, Živeti zdravo
6. rođendan
Objavljeno: 21/06/2018Mi smo od one dece koja vole da slave rođendan u svom dvorištu, tako je bilo i ove godine: deca, pesak, lego kocke, staza za trkačke automobile, autići, barbike, dvorac za lutke, sve je bilo u upotrebi. Deca su se igrala 2h bez prekida. Ovo je prvi rođendan na kome je većina roditelja ostavila decu i samo su se vratili na kraju kraju rođendana da ih preuzmu. Iako sam se donekle pitala kako će izgledati akcija sa 10 dece i nas par odraslih, ispostavilo se da im mi nismo ni trebali, sem da uputimo u kom je smeru toalet, i javimo kad je torta i sipamo ceđene sokiće. Bravo za decu, njihovu maštu i kreativnost u igri, za divan dan proslavljen u divnom društvu.
Jedna od dve slavljničke torte: Nugat krem raw torta (recept u knjizi Mihaele Devescovi: Slatke strasti)
Za drage drugare: Ceđeni sok od narandže i ananasa, sveže maline, kikiriki, indijski orah, sušene godži bobice, neprevaziđene domaće tofifi čokoladice, domaća proja sa blitvom i paprikom i integralni štapići od spelte
Drugari su počeli da pristižu, sreća bez kraja (dvoje vege drugara i zajednička ljubav prema Indiji, svet je tako mali 🙂 )
Veliki zagrljaj
Drugari u akciji
PESMICA ZA SLAVLJENIKA
Seče se torta, drugari strpljivo čekaju svoj red
Lun skida maline sa Sladoled torte
Mama i medeni musavac Lun
Slavljenik <3
Ledeni cheesecake od jagode
Objavljeno: 11/06/2018Volite jednostavne i brze recepte? Ovo je recept za vas: Ledeni cheesecake- letnja poslastica s jagodama.
Aparatura: Vitamix ili sličan blender
Fil:
- 3 šolje indijskih oraha potopljenih min 3h
- 2 kašike zaslađivača po ukusu
- 1/4 šolje vode
- 1/4 cedjenog soka od limete ili limuna
- 1 kašičica sadržaja štapića vanile ili extrakt vanile (Štapić vanile preseći na pola po dužini i kašikom izgrebati sadržaj )
- 1 kg svežih jagoda
- 1 šolja kokosovog ulja
Priprema:
Namočiti indijske orahe. Vodu od namakanja baciti.
Odvojiti 10-15 jagoda. Sve ostale sastojke izblendati u Vitamixu i preliti u kalup. Jagode uroniti u fil i ređati u krug.
Ostaviti u zamrzivaču min 12h.
Lunov 2. rodjendan
Objavljeno: 05/03/2018Maleni drugi rođendan smo proslavili u krugu porodice uz zdrave poslastice:
Jaffa torta u zebra tonu 🙂 i neizostavne trubice za rođendansko slavlje
Zebra presek 🙂
Toffifee čokoladice, slavljenikove omiljene
Projice sa sirom i spanaćem 🙂
Lunova torta (akka Švarcvald torta)
Objavljeno: 02/03/2017Za divan mali prvi rođendan pravili smo sasvim novu tortu, po receptu iz moje mašte 🙂 Mami se jela kombinacija višanja i čokolade, pa smo dobili našu verziju Švarcvald torte.
Aparatura: Kalup prečnika 26cm i Vitamix
Sastojci:
Čokoladni fil:
- 1 šolja indijskih oraha
- 1/2 šolje otopljenog kakao putera
- 20-ak urmi (oko pola šolje)
- 3 supene kašike organskog kakaa u prahu
Fil od višanja:
- 300g očišćenih višanja
- 1 šolja indijskih oraha
- ekstrakt vanile ili vanila u prahu
- 3 kašike zaslađivača po ukusu
- 1/2 šolje otopljenog kokosovog ulja
- po potrebi voda od oceđenih višanja
Priprema:
Indijske orahe namočiti min 3h i vodu potom baciti. U Vitamixu samleti sve delove čokoladnog fila, tako da se dobije ujednačena smesa. Potom samleti sve delove fila od višanja i preliti preko čokoladnog sloja. Išarati po želji i ostaviti u zamrizivač da se stegne.
Prijatno!
Autorka recepta: Sanja
Uvođenje čvrste hrane po drugi put
Objavljeno: 20/02/2017Sa još jednom Veselom bebom koju zovemo Smeško jer se stalno smeje, došlo je i vreme za novu dohranu. Bogatija za iskustvo sa Leonom, krenula sam put novih knjiga da vidim da li bih nešto menjala u odnosu na prethodni put. Ono sto je jako različito kod njih dvojice jeste napredovanje posle 6. meseca. Smeško napreduje kao novorođenče. Sa 3 meseca je udvostručio porođajnu kilažu, a sa 6 meseci je bio blizu trostruke težine sa rođenja. Sada ima 11 meseci i oko 11kg i blizu 80 cm. Rođen je sa 3160g, 49cm, u terminu u 40.-oj nedelji. Leon je rođen isto u terminu, u 40.-oj nedelji, sa 3180g i 50cm… Super je napredovao do 5. meseca i stao… Sa 5 meseci je imao 7kg i do 8. meseca jedva stigosmo do 7800g. I sa Leonom sam želela da kasnije počnem sa čvrstom hranom, ali sam ipak poslušala savet pedijatrice i uvela sa 6,5 meseci čvrstu hranu jer je nakon dobijanja po 1kg mesečno, odjednom dobijao po 200g mesečno… Sa Smeškom je to išlo drugačije. Nismo počeli dohranu sa 6 meseci i bili smo oboje jako srećni zbog toga. Ja sam u međuvremenu čitala knjigu Beba vođa dohrane (Baby lead weaning-BLW). Puno toga mi se svidelo, ali puno toga i nije, tako da sam shvatila da ću se delimično rukovoditi savetima iz knjige, jer mi se dopala ideja da ne merim koliko beba jede (jer na kraju, ne znam ni koliko mleka posisa, a njemu je dovoljno. Lepo raste i napreduje, dakle oseća kad je sit.) Nije mi se dopalo nepostojanje ikakvih pravila prilikom uvođenja čvrste hrane, ja sam ipak više za tablicu i redosled prilikom uvođenja namirnica shodno uzrastu, pa sam rešila da se toga držim i drugi put, ali da za promenu ne blendam kašice i ne merim koliko jede, pa da vidim kako to funkcioniše.
Iako sam ja planirala da ne nudim ništa sa 6 meseci, jednom prilikom mi je doslovno istrgao krišku breskve i sisao je dok je nije do kožice posisao. OK, samo sam ga pratila i na kraju uključila kameru da imam lepu uspomenu. Reakcija nije bilo, a on je uživao. Sa 7,5 meseci je silno želeo da proba jabuku koju sam jela, dala sam mu. Ispod je simpatičan video Smeškovog upoznavanja jabuke. Ja sam bila oduševljena spretnošću i instinktima: svaki veći deo bi pljunuo, a sve sto je desnima uspeo da isitni bi progutao..
Nisam nudila novu čvrstu hranu posle toga. Negde posle 8. meseca je postalo nemoguće jesti bez njega. Pošto je već odavno aktivno puzao i stajao, čim bi neko seo za sto da jede, on bi dopuzao i ustao i digao ručice da i on sedne da jede. I tako je počela odiseja uvođenja čvrste hrane sa Smeškom. Nekada bi sedeo meni u krilu i jeo za stolom ispred mene komade voća, nekada bi sedeo u kolicima sa tacnom na nogama koju sam pridržavala i jeo sam. Ja sam ga pomno pratila i oduševljavala se. Svaki veći komad koji nije mogao da usitni desnima (zube još nije imao, prvi je nikao sa 9,5 meseci) bi pljunuo. Jeo bi koliko želi i to je trajalo i trajalo, a ja sam gledala i pomagala da ne padne puno toga na pod. Sa 9 meseci smo došli na 3 meseca u Indiju, na Gou i tu je počela prava avantura sa svežim voćem i povrćem. Mango, ananas, papaja, kokos, guava, grožđe, avokado, kruška, jabuka, finger banana (mala banana 3x manja od onih koje se kod nas kupuju), dinja, lubenica, pitaja (dragon fruit), smokva, narandža (11,5 meseci) a kod kuće u Srbiji je još jeo japanske jabuke i šljive… Od povrća malo suženiji izbor jer puno toga što bih dala, ne želim da dajem neorgansko pošto upija puno pesticida, a organsko nema ovde da se kupi, tako da je do sada ručkao svežu: šargarepu, cveklu, list korijandera u smoothiju, papriku, krastavac, paradajz, mladi luk, a od kuvanog na pari: crveni luk ,tikvicu, kupus (11 meseci), patlidžan, brokoli, karfiol, sočivo (11,5 meseci) i organski crveni pirinač. Poneli smo sa sobom i superhrane, pa kad želim nešto od toga da mu dam ujutru, obično ubacim u zeleni smoothie koji jako voli: hlorela, moringa, pšenična trava, ječmena trava, čia semenke. U obroke nekada ubacim ekstra devičansko maslinovo ulje, a nekada avokado, tako da dnevno dobije i potrebne doze masnoća iz čvrste hrane, a sisanje je naravno i dalje glavno. Kod kuće u Srbiji je još dobijao i konopljino hladno ceđeno ulje. O logistici prilikom uvođenja hrane za decu, hranljivim materijama po obrocima kroz dan, možete pogledati u tekstu Bebina prva hrana.
Kako izgledaju obroci?
Kada žurim, onda mu smiksam obrok i dam na kašičicu. On najviše voli da jede sam i da jede komade hrane, pa gledam da to maksimalno ispoštujem. To traje mnogo duže nego da ga ja hranim, ali sa druge je to vredna lekcija za puno stvari: uči da žvaće, uči da odmeri koliko hane da stavi u usta, uči da jede samostalno, vežba finu motoriku jer mu je često potreban pincetni hvat sa sitne komade hrane (npr. zrno grožđa), uči da izbaci višak hrane ili krupnije komade itd. Po meni veoma vredna lekcija. Uz sve to, mami štedi vreme za pripremu kašica, štedi joj živce jer ne meri koliko je pojeo i ne nervira se više ako pojede malo (to je uglavnom bilo sa Leonom, a Smeškom je nekada bolje ne meriti koliko pojede, jer stvarno voli da jede od prvog dana. Kada je prihvatio čvrstu hranu i Leon je posle jako lepo jeo, i sada kao 4,5-godišnjak lepo jede i ne bira hranu, ali zato su prva 4 meseca,od 6-10. meseca života, bila baš teška i jeo je jako malo. Negde u dubini duše verujem da je to zato što za čvrstu hranu nije još bio spreman, a ja nisam ispratila taj deo jer mi je bilo primarno da dobro napreduje. I to je ok, došli smo strpljivo i lagano i do toga da lepo količinski pojede.).
Dok smo još bili kod kuće u Srbiji, Smeško je jeo komade voća ili izmiksano voće sa chiom, moringom i slično. Ovde u Indiji, jede božanstveno tropsko sveže i zrelo voće svakodnevno, plus gomilu povrća koju kod kuće u Srbiji sada ne bismo imali. Pun pogodak.
Primer jelovnika sa 8 meseci (početak uvođenja čvrste hrane):
- doručak: kruška isečena na kriške
- doručak: kruška sa moringom (kašica)
- doručak: japanska jabuka (kašica)
- doručak: japanska jabuka sa čia semenkama (kašica)
- doručak: šljiva (u komadu)
- doručak: banana (u komadu)
- doručak: banana sa pšeničnom travom
- užina: kokosova voda
Primer jelovnika sa 9 meseci:
- Doručak: mango na kriške
- Doručak: ananas na kriške
- Doručak: pitaja na kriške
- Doručak: mango sa ječmenom travom (kašica)
- Doručak: grožđe (grozdovi)
- Ručak: rendana šargarepa sa avokadom
- Ručak: rendana cvekla
- Ručak: šargarepa u komadu (da se češkaju desni)
Primer jelovnika sa 10 meseci:
- Doručak: dinja ili papaja na kriške
- Doručak: zeleni smoothie od banane, manga i lišća korijandera
- Doručak: zeleni smoothie od ananasa, pitaje, chia semenki i pšenične trave
- Doručak: grožđe i mango
- Užina: kokosova voda
- Ručak: organski crveni pirinač sa karfiolom kuvanim na pari
- Ručak: brokoli kuvan na pari i sveža rendana šargarepa, maslinovo ulje
- Ručak: kupus kuvan na pari sa svežom rendanom cveklom
- Ručak: patlidžan kuvan na pari (uveden bliže 11.-om mesecu) sa organskim crvenim pirinčem, maslinovo ulje
- Večera: rendana šargarepa sa avokadom
- Večera: sveža cvekla izrendana sa mladim lukom i pirinčem (ako nije imao pirinač za ručak)
- Večera: paradajz, krastavac i tikvica kuvana na pari i maslinovo ulje
Jedan primer jelovnika 11-mesečnog smeška
- Doručak: zeleni smoothie: ananas, mango, hlorela
- Ručak: kuvani karfiol, kuvani organski crveni pirinač i sveža cvekla narendana
- Večera: rendana šargarepa sa avokadom
- Pre i posle i između svih obroka je uvek tu sisanje. Ako između navedenih obroka neko od nas jede voće, Smeško jede sa njim. Obično to bude grožđe, banana, papaja, mango, dragon fruit.. Dinja nam je malo nezgodna jer je jako vodenasta pa je zgnječi prstima i iscedi i ne ostane puno za jelo.
- Užina: kokosova voda
Jedan primer jelovnika sa 11,5 meseci;
- Meze pre doručka: belo i crno grožđe (ko bi dočekao da mama napravi smoothie. Sisao je čim je otvorio oči, ali hrana je hrana :D)
- Doručak: Zeleni smoothie (banana, mango, pitaja, lišće korijandera, moringa i čia). Popije oko 2dl.
- Ručak: zeleno sočivo kuvano na pari, organski crveni pirinač, rendana sveža šargarepa i ulje od kokosa i mladi luk (mladi luk ni ne nudim, sam se posluži sa stola).
- Večera: rendana sveža cvekla i paprika
- Užina: kokosova voda
Jako mu se dopada kokosova voda, nju popije svaki dan na plaži. Takođevoli i nezaslađeno kokosovo mleko.
Ima još dosta namirnica koje nismo uveli, a koje planiram po povratku kući u Srbiju , beba će tad imati godinu dana. To su: gluten, jaja, fermentisano mlečno. Ono što takođe treba da uvedem su preostale mahunarke i povrće iz porodice kupusa.
Pre neki dan smo otkrili da ume da pije na slamčicu (11,5 meseci). Želeo je silno da pije batin ceđeni sok od narandže, pa smo mu dali na slamčicu, razmišljajući da li će umeti. Posisao ga je kao da je mamino mleko. Kad je “potegnuo” nije stao dok se polovina čaše nije ispraznila.. Ubrzo zatim je dovršio i ostatak.
Tako je došla i druga odiseja i putovanje svetom uvođenja čvrste hrane našoj bebi. Kako je kod vas prošlo uvođenje čvrste hrane? Ima li razlike između starije i mlađe dece?
Kokosovo mleko
Objavljeno: 06/02/2017RAZGLEDNICE IZ INDIJE:
Ništa lepše i čarobnije nisam okusila od kokosovog mleka. Sjajno je u kafici za mog dragog, super da se pije uz doručak kao što moj Leon voli, lepo kao dodatak za kolače, mlečne sladolede, shakove, svako po svom ukusu.
Aparatura: Vitamix i vrećica za mleko
Sastojci:
- Meso jednog mladog kokosa
- Oko 1l vode
- Zaslađivača po ukusu, a može i bez njega
Priprema:
Otvoriti kokos, popiti zdravu kokosovu vodu i potom izvaditi kokosovo meso. U blenderu sjediniti kokos i vodu, te procediti kroz vrećicu za mleko ili gazu. Od pulpe se mogu napraviti kolaci ili sir (ako nije slađeno),a ja sam ovaj put pravila čokoladice sa kokosom (recept uskoro).
Umesto mladog kokosa, može se koristiti stari braon kokos koji se može naći u našim radnjama ili kokosove mrvice (kod nas se prodaje pod imenom (“kokosovo brasno”).
Prijatno!
Autorka recepta: Sanja
Moj 4. rodjendan
Objavljeno: 27/06/2016Četvrti rodjendan smo proslavili kako dolikuje: sa puno zdravih sirovih i vegetarijanskih nesirovih poslastica (domaća pita s krompirom i pita s prazilukom). Ovaj rođendan je poseban jer je ovo prvi rođendan koji slavimo sa malim batom koji sada ima nepuna 4 meseca. Takođe, ovaj rođendan je poseban jer je Leon sam napravio spisak drugara iz vrtića koje je želeo da pozove i sjajno su se proveli.
Ovog puta smo pravili:
Čips od kelja (ljut i neljut):
Šarene voćne rolnice od banane i maline (po uzoru na rolnice od jagoda):
2 slavljeničke torte:
Pravili smo i voćne face od malina, bresaka i banana:
Pili smo domaći sok od zove i ceđeni sok od narandže, šargarepe i đumbira.
Čips od tikvica
Objavljeno: 25/04/2016Ostale su nam 2 tikvice i želela sam da napravim nešto skroz novo sa njima… Moj dragi i ja smo u glas rekli: čips od tikvica… Malo smo razmišljali kakvu marinadu za čips da pravim, te došli do ideje da treba da bude jednostavno i pikantno (ne ljuto, samo fino začinjeno i ukusno).
Aparatura: keramički nož, daska za sečenje (ili dobra mandolina), Excalibur ili drugi dehidrator
Sastojci:
- 2 tikvice (idealno bi bilo 10-ak)
- crna so (za poseban ukus)
- hladno ceđeno bundevino ulje (za dodatni poseban ukus)
- 3 izrendana čena belog luka
Priprema:
Tikvicu iseći na tanke kružne komade. Uvaljati u marinadu (bundevino ulje, crna so, beli luk). Poredjati na police dehidratora i dehidrirati 8-12h ili dok se ne osuše.
Ovo jednostavno jelo možete poslužiti i kao predjelo ili meze.
Dobije se oko 30g čipsa od tikvica.
Ps: ako nemate dehidrator, možete sušiti u rerni na 50 stepeni 10-ak sati ili peći u rerni par minuta.
Prijatno!!
Autorka recepta: Sanja
Krem supa od avokada (blaženstvo ukusa)
Objavljeno: 18/03/2016Aparatura: Vitamix ili drugi blender
Sastojci:
- 3 srednje šargarepe
- 2 štapa celera
- 1 šolja namočenih indijskih oraha
- 1 1/2 šolja ceđene narandže (ili 3 cele narandže)
- 1 avokado
- 1 kašika karija
- so
- 2 šolje vode
Sve sastojke izmiksati u blenderu.
Ova supa je pogodna za bebe starije od 12 meseci, pod uslovom da su svi sastojci uvedeni u ishranu.
Za više informacija o avokadu, o tome kako izabrati zreo avokado, kako ga čuvati i zašto je dobro jesti šargarepu sa avokadom pogledajte ovde.
Prijatno!