.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
Krem supa od avokada (blaženstvo ukusa)
Objavljeno: 18/03/2016Aparatura: Vitamix ili drugi blender
Sastojci:
- 3 srednje šargarepe
- 2 štapa celera
- 1 šolja namočenih indijskih oraha
- 1 1/2 šolja ceđene narandže (ili 3 cele narandže)
- 1 avokado
- 1 kašika karija
- so
- 2 šolje vode
Sve sastojke izmiksati u blenderu.
Ova supa je pogodna za bebe starije od 12 meseci, pod uslovom da su svi sastojci uvedeni u ishranu.
Za više informacija o avokadu, o tome kako izabrati zreo avokado, kako ga čuvati i zašto je dobro jesti šargarepu sa avokadom pogledajte ovde.
Prijatno!
Sirova torta od šargarepe (carrot cake)
Objavljeno: 12/02/2016Dok trudnica odbrojava dane do velikog događaja i odmara, njen dragi mužić pravi sirove torte i ugađa porodici sa slatkišima najlepše vrste.
Aparatura: Vitamix ili drugi blender/ multipraktik, okvir za tortu kome se skidaju ivice prečnika 26 cm
Sastojci:
Osnova:
- 2 šolje pulpe od šargarepe (oko 500g)
- 1 veća jabuka (pulpa)
- 1 šolja oraha
- 1 šolja urmi ukoliko se koristi još neki zaslađivač, 2 ako se ne koristi
- 1 šolja kokovog brašna
- 1/4 šolje kokosovog ulja
- 1/2 šolje suvog grožđa (namočenog)
- sok od većeg limuna (ukoliko je potrebno može i više)
- 1 kašičica đumbira (pulpa a može i narendani sveži)
- 2 kašike vanile (prah ili ekstrakt)
- 1 kašika cimeta
- 1 kašičica kardamoma (može i manje, po ukusu)
- 1 kašičica kurkume
- meda po ukusu (par kašika)
Glazura:
- 1 šolja indijskih oraha
- sok od 1 narandže
- 3 urme
- 1/4 šolje kokosovog ulja
Priprema:
Orašaste plodove i suvo grožđe namočiti par sati (idealno preko noći) pre pripreme torte.
Samleti sve sastojke osnove u Vitamixu ili multipraktiku. Treba da se dobije neujednačena smesa koja nije skroz glatka.
Smesu utisnuti u okvir za tortu koji se skida, prečnika 26 cm (korišćen je kalup ove zapremine koji je u obliku srca).
Potom pripremite glazuru: sve sastojke dobro izmiksajte u Vitamixu ili drugom blenderu. Treba da dobijete glatku ujednačenu kremastu smesu. Glazuru razmažite preko osnove i potom sve ostavite u frižideru da se stegne (idealno preko noći, a može i na nekoliko sati). Može da stoji oko nedelju dana u frižideru.
Prijatno!
Autor recepta: Sale Vesela porodica
inspiracija: http://www.onegreenplanet.org/vegan-recipe/raw-carrot-cake/
Slatka cvekla sok
Objavljeno: 20/05/2014Aparatura: sokovnik
Sastojci:
- 1 cvekla srednje veličine
- 2 veće sargarepe
- 2 slatke jabuke
- 3 narandže
- kolut đumbira debljine 2 cm
- 3 štapa celera
- malo lanenog ulja dodati u isceđen sok radi bolje apsorpcije vitamina A iz šargarepe
Dobije se 0.6l finog slatkog soka
Sokić sa spanaćem
Objavljeno: 10/05/2014Aparatura: sokovnik (idealan je sokovnik za hladno ceđenje. Ukoliko imate centrifugalni sokovnik, lišće ušuškajte u sredinu narandže, tako da ga ona provuče kroz sokovnik i da se iscede zajedno. Samo lišće će “protrčati” kroz centrifugalni sokovnik neisceđeno.)
Sastojci:
- šaka spanaća
- 2 jabuke
- 4 naradnže
- 1 limun
- 1 grejpfrut
- 2 šargarepe
- komad đumbira debljine 2 cm
- malo lanenog ulja (zbog apsorpcije viamina A)
Sve sastojke iseckati i scediti. Spanaću odstraniti centralnu žilu (u kojoj je koncentrisana oksalna kiselina koja sprečava apsorpciju vitamina).
Dobije se 0.7l soka.
Iznenadjujući sok od brokolija i jabuke
Objavljeno: 26/02/2014
Aparatura: sokovnik za hladno cedjenje
Sastojci:
- 3 jabuke
- 2 veća cveta brokolija
- 3 šargarepe
Dobije se oko 400ml soka.
Prijatno!
Sok od bundeve i mandarine
Objavljeno: 23/02/2014Aparatura: sokovnik
Ovaj super jednostavni sok je veoma sladak i ukusam i oduševiće i vas i vaše mališane.
Sastojci:
- veći komad bundeve
- 3 šargarepe
- 3 jabuke
- 4 mandarine
- 3 narandže (opciono)
- protein konoplje ili malo hladno cedjenog ulja po izboru (za apsorpciju vitamina A je potrebna masnoća: ulje, avokado, kokos, konoplja ili druge semenke)
Procediti kroz sokovnik i popiti u društvu dragih osoba.
Dobije se 2 dl super slatkog sokića.
PRIJATNO!!
Savršena večera za najmladje
Objavljeno: 11/12/2013Ova večera je zapravo savršena za celu porodicu i ima bezbroj varijacija.
Sastojci:
- avokado
- klice po izboru (na slici su alfa alfa)
- turšija (ili druga salata, u zavisnosti od godišnjeg doba)
- Varijacije: umesto klica možete posuti rendani celer/ rendanu šargarepu (savršena kombinacija jer su za apsorpciju vitamina A potrebne masti) i slično, pustite mašti na volju i eto jednostavne, a divne večere.
Avokado je zreo kada je mekan. Možete ga guliti gulilicom za krompir i obavezno ogulite unutrašnji zeleni deo sa kore, prepun je karotenoida. Više o avokadu možete pročitati ovde.
Ako niste do sada probali da klijate klice, možda je sada pravo vreme, stiže zima i nemamo veliki izbor voća i povrća, a klice su prave male vitaminske bombe prepune proteina.
Prijatno.
Torta od šargarepe
Objavljeno: 06/06/2012Aparatura: Vitamix ili Multipraktik 
Sastojci
- 2-3 šargarepe
- 2 šolje oraha (namočenih)
- Pola šolje urmi
- So
- ¼ šolje kokosovog ulja
- Malo kokosovog brašna
- 1/2 sveže cedjenog limuna
- Cimet, muskantno orašče
- Malo rendanog djumbira
Masa je gusta i lepljiva. Povremeno zaustaviti i promešati. Preliti u kalupe za cupcakes/mafine ili napraviti tortu . Staviti u frižider da se stegne.
Po ukusu preliti čokoladom od rogača (umutiti malo rogača i vodu/sok od narandže) ili kremom od indijskog oraha.
D5 Creation