Kremasti sladoled sa borovnicama

Objavljeno: 11/08/2019

Sladoled sa borovnicama

Aparatura: Vitamix

Sastojci:

  • 3 šake indijskih orahasladoled sa borovnicama 1
  • 5 šaka borovnica
  • 6 urmi
  • biljno mleko

Priprema:

Sve sastojke pomešati u blenderu, da se dobije glatka smesa. Preliti u kalupe za sladoled i ostaviti u zamrzivaču da se stegne.

Uživajte u punom ukusu kremastog voćno-mlečnog sladoleda.

 

Prijatno!

 

Autor recepta: Sanja

 

Prijatno!

Autor recepta: Sanja

Objavljeno u odeljku Sladoled | Nema komentara »
Tagovi: , , , , , ,

Ledeni cheesecake od jagode

Objavljeno: 11/06/2018

Volite jednostavne i brze recepte? Ovo je recept za vas: Ledeni cheesecake- letnja poslastica s jagodama.

Aparatura: Vitamix ili sličan blender

Fil:torta

  • 3 šolje indijskih oraha potopljenih min 3h
  • 2 kašike zaslađivača po ukusu
  • 1/4 šolje vode
  • 1/4 cedjenog soka od limete ili limuna
  • 1 kašičica sadržaja štapića vanile ili extrakt vanile (Štapić vanile preseći na pola po dužini i kašikom izgrebati sadržaj )
  • 1 kg svežih jagoda
  • 1 šolja kokosovog ulja

Priprema:

Namočiti indijske orahe. Vodu od namakanja baciti.

Odvojiti 10-15 jagoda. Sve ostale sastojke izblendati u Vitamixu i preliti u kalup. Jagode uroniti u fil i ređati u krug.

Ostaviti u zamrzivaču min 12h.

Objavljeno u odeljku Recepti za bebe 12+, Sladoled, Torte | Jedan komentar »
Tagovi: , , , , ,

Šarena sladoled torta od manga

Objavljeno: 07/12/2017

Aparatura: Vitamix, Vitamix štap, kalup od 25 cm ili manji

Sastojci:

Kora:

  • 2 šolje lešnika
  • Prstohvat solisladoled torta
  • 4 urme
  • 1 kašika zasladjivača po ukusu
  • 2 supene kašike kakaa u prahu

Žuti lil:

  • 3 zrela manga srednje veličine
  • 300ml kokosovog ulja (1 šolja)
  • 1 kašičica vanile (štapić ili ekstrakt)
  • Sok od pola limuna
  • 2-3 kašike zasladjivača po ukusu
  • 2 urme

Zeleni deo fila:

Priprema:

Sladoled torta mango

U Vitamixu samleti lešnike za podlogu. U kalupu izmešati rukom sve ostale sastojke za koru, po potrebi pokvasiti ruke i utisnuti smesu u kalup.

Izmiksati sve sastojke za žuti fil. Polovinu presuti u manju posudu. U polovinu koja je ostala u blenderu dodati 1,5 kašičice organske spiruline u prahu. Izmiksati.

Fil izlivati naizmenično: preko kore sipati mali krug žutog fila, potom u njegov centar sipati zeleni fil, potom opet žuti i tako naizmenično dok se ne potroše oba fila. Poslednji se sipa žuti fil i potom se mogu čačkalicom napraviti zelene šare na glazuri.

 

Prijatno!

 

Autorka recepta: Sanja

Objavljeno u odeljku Sladoled, Torte | 2 komentara »
Tagovi: , , , , ,

Sladoled sa malinama i borovnicama

Objavljeno: 30/07/2017

Leto je vreme sladoleda i mnoštva svežeg voća. Kod nas sladoled jako brzo nestane, zato ga pravimo u najzdravijoj nama poznatoj formi: od svežeg voća i uz dodatatak superhrane 🙂

Kalupi su iz Ikee.

Malina-borovnica sladoled

Aparatura: Vitamix + štap

Sastojci:

Crveni deo:

  • 20-ak mekanih zrelih kajsija
  • okko 2 šake malina
  • 2 supene kašike peruanske make u prahu

Ljubičasti deo:

  • 2 zrele banane
  • 2 šake borovnica
  • kašičica vanile (opciono)

Priprema:

Izmiksati u prvi sloj u blenderu. Ja volim da dodam sladoled superhranu koja inače teško prolazi, u ovom slučaju superzdravu peruansku maku. Maka je odličan izvor proteina, ali isto tako i sjajan izvor bioiskoristivog kalcijuma, magnezijuma, a uz to sadrži i 8 esencijalnih aminokiselina. Ukoliko maku nemate ili ne koristite, samo je preskočite u receptu.

Prvi sloj presuti u kalupe za sladoled do polovine kalupa. Umutiti drugi sloj. Sipati preko prvog sloja i potom staviti da se zaledi.

 

Autorka recepta: Sanja

 

Prijatno!

 

Objavljeno u odeljku Sladoled | Nema komentara »
Tagovi: , , , , , , , , , ,

Sladoled od manga i ananasa

Objavljeno: 09/12/2016

RAZGLEDNICE IZ INDIJE

Kad krećete na odmor od 3 meseca u Indiju, onda sa sobom nosite sve što vam iz kuhinje treba. Tako je sa nama došao i vitamix, kalupi za sladoled, okvir za tortu i svašta još.. Biče egzotike od recepata u narednim mesecima 🙂

Danas vam predstavljam sladoled za moje malo-veliko pile, Leona.

Sastav:

žuti deo:sajt

  • 1 veliki mango
  • 1 banana

zeleni deo:

  • 1 banana
  • 1/2 velikog ananasa
  • 1 kašika chia semenki
  • 1 kašičica hlorele

Priprema:

Sjediniti svaki deo odvojeno i sipati u kalupe za sladoled. Ja imam Ikeine kalupe.

Prijatno!

Šaljemo tople pozdrave sa sunčane Goe.

 

Autorka recepta: Sanja

Objavljeno u odeljku Sladoled | Nema komentara »
Tagovi: , , ,

Dvobojni superfood sladoled

Objavljeno: 26/08/2016

Aparatura:

Vitamix ili drugi blendersladoled

 

Sastojci:

Svetliji deo:

  • 2 banane
  • 1 kašičica kikiriki putera
  • 1 kašičica sirovog putera od koštice kajsije (ako ga nemate može i 2 kašičice kikiriki putera ili tahinija)
  • 1 kašičica peruanske make u prahu
  • vanila

Tamniji deo:

  • veza organske blitve
  • 20-ak domaćih mekih zrelih šljiva
  • 2 šake divljih borovnica
  • 1 kašičica AV supergreen (stevia, pšenična trava, ječmena trava, spirulina)IMG_1120
  • 1/4 kore organske narandže
  • vanila

Priprema:

U blenderu izmiksati svetliji deo u sipati do polovine kalupa za sladoled. Odložiti u zamrzivač i nastaviti pripremu tamnijeg dela sladoleda: izmiksati dobro sve sastojke i potom sipati do vrha kalupa za sladoled. Ubaciti štapiće i staviti preko noći u zamrzivač.

U tamniji deo možete umesto AV supergreen-a staviti zelenu superhranu po vašem izboru. Takođe, ukoliko nemate maku u prahu možete taj deo izostaviti ili zameniti proteinom konoplje ili nečim po vašem izboru ali neutralne boje.

Prijatno!

 

Autorka recepta: Sanja

Objavljeno u odeljku Sladoled | 3 komentara »
Tagovi: , , , , ,

Zeleni sladoled

Objavljeno: 12/07/2016

Da li vaše dete da pije zelene kašaste sokove (smoothie)? Moj stariji sin je jeo zelene guste kašice, ali kašaste sokove nikad nije voleo. Ništa tečno kašaste konzistencije. Ceđeni bistri sok od istih sastojaka kao i smoothie ce popiti, ali kašasto ne ide.. Ne sumnjam da ima još takve dece. Sa druge strane, mamine domaće sladolede obožava. Pa se mama dosetila da napravi zeleni smoothie bez vode i stavi ga u modle za sladoled. Leon je oduševljen: ” Mamaaa, hoću još sladoleda.”

 

Aparatura: Vitamixsajt

Sastojci:

  • 1 banana
  • 3 breskve
  • šaka suvog grožđa
  • šaka domaćih suvih smokava
  • 100g listova cvekle
  • 1/4 kore od organske narandže
  • 4 supene kašike oljuštenog semena konoplje

 

Priprema:sajt

Sve sastojke izblendati da dobijete ujedančeno gladak krem. Preliti u kalupe za sladoled (ja koristim Ikeine).

Ostaviti preko noći da smrzne i VOILA: evo super ukusnog i zdravog letnjeg osveženja za mališane.

Seme konoplje je odličan izvor omega 3 i omega 6 kiselina, koje su adekvatnom odnosu kakav našem organizmu treba. Lišće cvekle je izuzetno bogato gvožđem, prema navodima iz knjige V.Boutenco, Zeleno za zdravlje (str. 33), u listu ima oko 300% više gvožđa nego u korenu cvekle.

Prijatno!

 

Autorka recepta: Sanja

Objavljeno u odeljku Sladoled | Nema komentara »
Tagovi: , , , , , , ,

Čokoladni sladoled + Moćna kajsija-vanila

Objavljeno: 22/07/2015

sladoledi Ko još može da odoli čokoladnom sladoledu? Malo smo se igrali u kuhinji u ovim vrelim letnjim danima i nastala su dva sjajna zdrava i povrh svega osvežavajuća sladoleda: jedan čokoladni i drugi od kajsije.

 

Aparatura: Vitamix blender i štap ili drugi blender

 

ČOKOLADNI SLADOLED SA ŠLJIVOM

Sastojci:

  • 1/2 šolje indijskih oraha
  • 100g kokosovog brašna
  • 2 kašike meda ili zaslađivača po ukusu
  • malo kakao butera (2-3 kašike)
  • 2 kašike sirovog kakao prahaSladoled i Leon
  • 6 šljiva krupno sečenih

Priprema:

Preko noći potopiti indijske orahe. Vodu od namakanja baciti. Pomešati sve sastojke osim šljive. Kada dobijete glatku kremu u nju ubacite isečene šljive. Sve prelijte u kalupe za sladoled i ostavite u zamrzivač da se stegne.

Šljiva daje jako fin osvežavajući ukus sladoledu.

 

SLADOLED SA KAJSIJOM I VANILOM

Sastojci:

  • 1 banana
  • 4-5 kajsija
  • kašičica vanile  u prahu
  • sok od pola limuna
  • po želji možete zasladiti

Priprema:

Sve sastojke izblendati i preliti u kalupe za sladoled. Ostaviti u zamrzivač da se stegne.

 

Prijatno!

Objavljeno u odeljku Sladoled | Nema komentara »
Tagovi: , , , , ,

Sladoled od jagode

Objavljeno: 04/06/2015
  1. Apsolutno savršeni sladoled od jagode

Spoj neverovatnog ukusa jagode, vanile i slatkoće urmi i kremasta nota banane… Naš Veseli trogodišnjak ga zove: “Vepi sladola” (lepi sladoled)IMG_6854

Aparatura:

  • 3 banane
  • šolja jagoda
  • 1 kašičica vanile u prahu ili ekstrakta
  • 4-5 urmi

Priprema:

Otkoštene urme samleti u blenderu sa svim preostalim sastojcima. Treba da dobijete gladak krem koji se potom prelije u spremne kalupe za sladoled. Ostaviti preko noći da se stegne.

Dobije se 6 sladoleda.

2. Sladoled sa jagodom i aronijom

Postupak i sastojci su vrlo slični kao i kod prethodnog sladoleda. Ja sam odvojila malu količinu prethodno napravljenog sladoleda i dodala mu aroniju.IMG_6858

Sastojci:

  • 2 banane
  • pola šolje jagoda
  • pola šolje zaleđene aronije
  • 1 kašičica vanile u prahu
  • 3-4 urme

Sve sastojke umutiti u blenderu i presuti u kalupe za sladoled. Dobije se 6 sladoleda (Ikea kalupi).

Često me pitaju čitaoci gde da kupe kalupe za sladoled. Mi imamo nekoliko različitih vrsta kalupa, najdraži su nam kalupi iz Ikee. U Srbiji još uvek nema Ikee, ali mnogi putuju do susedne Mađarske ili Hrvatske i odande donose kalupe koje potom možete kupiti na Limundu, Kupindu i sličnim sajtovima za online kupovinu. Mi smo naše Ikea kalupe na taj način kupili. Pored njih, imamo i kalupe kupljene u Metrou, sladolede pravljene u njima možete videti ovde. Oni su malo nezgodniji za punjenje, ali sladoled dobije divan oblik. U nedostatku bilo kakvih kalupa, sladoled mozete napraviti u bilo kojoj plastičnoj posudi za led u koju ubacite tup drveni štapić (npr. oni štapići za glirovano povrće.. Možete ih iseći oštrim nožem i napraviti štapiće za vaše mališane. Ja sam ih pravila sa čačkalicom za odrasle (za decu nikako nemojte stavljati čačkalicu, bolje je nešto deblje na šta se ne mogu povrediti, posebno za mlađe od 4-5 godina), pogledajte sliku pored recepta za sladoled od maline. Samo vaša mašta je granica idejama za sladoled i kalupe 🙂 I na kraju, sladoled ne mora stajati ni u jednom kalupu, može se stegnuti i u manjoj činiji i jesti kašikom.

 

Prijatno!

 

Autorka recepta: Sanja

Objavljeno u odeljku Sladoled | Nema komentara »
Tagovi: , , , , , , , ,

Vanila peanut brittle sladoled

Objavljeno: 22/08/2014

Ideja za ovaj sladoled iskočila je sa Baby TV-ija iz jednog omiljenih crtića naseg mališana: Charlie and the numbers. U jednoj epizodi Vanila-Peanut Brittleje Charlie isprobavao razne ukuse sladoleda i oni su mu davali neko posebno raspoloženje. Od vanila peanut brittle sladoleda je skakao od sreće u vis i baš mu se dopao. Nama, kao Veseloj porodici, se jako dopala ideja da skačemo od sreće kad pojedemo sladoled sa novim ukusom, pa smo rešili da napravimo naš vanila peanut brittle sladoled u dve varijante: sa vanilom i sa čokoladom.

Aparatura: Vitamix ili drugi blender

 

Sastojci:

Vanila-peanut brittle sladoled

  • 2 smrznute banane
  • 2 kašike putera od kikirikija
  • Kašičica vanile
  • zaslađivač po ukusu (koristila sam 3 urme)

Vanila & coko peanut ice cream

Choco-peanut brittle sladoled

  • 2 smrznute banane
  • 2 kašike putera od kikirikija
  • Kašičica vanile
  • zaslađivač po ukusu
  • 1 supena kašika kakao praha

Sipati u kalupe i ostaviti preko noći da se smrzne. Da biste izvadili sladoled iz kalupa idealno je staviti kalup pod mlaz vruće vode 30 sekundi-1 minut (po potrebi malo duže), nako toga se veoma lako vadi.

NB: Za one čija je ishrana kombinovana (delom sirova, delom kuvana ili u tranziciji): Možete koristiti kupovni puter od kikirikija (bez aditiva i konzervansa), mi smo koristili Alnatura peanut butter iz DM-a (nije sirovi namaz).

Za one čija je ishrana isključivo sirova: Možete napraviti i domaći puter od kikirikija, potrebna vam se posuda za suvo mlevenje od Vitamixa, njegov štap i šolja kikirikija. Brzina se lagano podiže do 6-7 i štapom se odguruje smesa. Proces traje nekoliko minuta (3-4). Buter možete napraviti u svakom highspeed (visokoobrtnom) blednderu, preko 1000W snage ili multipraktiku iste minimalne snage.

Kalupi se mogu kupiti online na Kupindo/Limundo sajtu. Ja sam ih platila 380 din (pakovanje od 6 komada). Drage čitateljke su nam javile da kalupa ima u Novom Sadu u Top Shop prodavnici u Pap Pavla, kao i u jednoj radnji u Petra Drapšina, gde se mogu poručiti iz Ikee.

Autor recepta: Sanja

Objavljeno u odeljku Recepti za bebe 12+, Sladoled | Nema komentara »
Tagovi: , , ,

Sledeci »