Zebra torta malina-vanila

Objavljeno: 07/07/2021

Aparatura: Vitamix

Sastojci:

Fil od vanile:

  • proces pripreme
  • 1.5 šolja indijskih oraha
  • 2 kašike tečnog zaslađivača po ukusu
  • 3/4 šolje kokosovog ulja
  • 1 kašičica BIO vanile u prahu
  • vode po potrebi da se napravi homogena smesa (1/2-1 šolje)

Fil od maline:

  • 1.5 šolja indijskih oraha
  • 4 kašike tečnog zaslađivača po ukusu
  • 3/4 šolje kokosovog ulja
  • 500g svežih malina
  • sok od polovine limuna

Priprema:

Namočiti indijske orahe, vodu od namakanja baciti. Na ovaj način oslobađamo fitinsku kiselinu i oslobađamo hranljive materije, te pomažemo njihovu apsorpciju.

Napraviti odvojeno fil od vanile i fil od malina.

Fil od vanile: ubaciti prvo tečne sastojke i potom dodati čvrste. Dodavati malo po malo vode, da se dobije homogena smesa. Koristiti Vitamix štap za potiskivanje.

Fil od maline: izblendati maline, sok od limuna, kokosovo ulje, potom dodati indijske orahe i blendati dok se ne dobije homogena smesa.

U kalup za tortu naizmenično izlivati rozi pa beli fil, jedan u drugi tako da formiraju koncentrične kružnice dok se ne potroše oba fila. Po želji čačkalicom napraviti dodatne šare.

Staviti u zamrzivač preko noći da se stegne.

Autorka recepta: Sanja, Živeti zdravo

Objavljeno u odeljku Torte | 2 komentara »
Tagovi: , , , , , , ,

Sladoled sa malinama i borovnicama

Objavljeno: 30/07/2017

Leto je vreme sladoleda i mnoštva svežeg voća. Kod nas sladoled jako brzo nestane, zato ga pravimo u najzdravijoj nama poznatoj formi: od svežeg voća i uz dodatatak superhrane 🙂

Kalupi su iz Ikee.

Malina-borovnica sladoled

Aparatura: Vitamix + štap

Sastojci:

Crveni deo:

  • 20-ak mekanih zrelih kajsija
  • okko 2 šake malina
  • 2 supene kašike peruanske make u prahu

Ljubičasti deo:

  • 2 zrele banane
  • 2 šake borovnica
  • kašičica vanile (opciono)

Priprema:

Izmiksati u prvi sloj u blenderu. Ja volim da dodam sladoled superhranu koja inače teško prolazi, u ovom slučaju superzdravu peruansku maku. Maka je odličan izvor proteina, ali isto tako i sjajan izvor bioiskoristivog kalcijuma, magnezijuma, a uz to sadrži i 8 esencijalnih aminokiselina. Ukoliko maku nemate ili ne koristite, samo je preskočite u receptu.

Prvi sloj presuti u kalupe za sladoled do polovine kalupa. Umutiti drugi sloj. Sipati preko prvog sloja i potom staviti da se zaledi.

 

Autorka recepta: Sanja

 

Prijatno!

 

Objavljeno u odeljku Sladoled | Nema komentara »
Tagovi: , , , , , , , , , ,