Zebra torta malina-vanila
Objavljeno: 07/07/2021Aparatura: Vitamix
Sastojci:
Fil od vanile:
- 1.5 šolja indijskih oraha
- 2 kašike tečnog zaslađivača po ukusu
- 3/4 šolje kokosovog ulja
- 1 kašičica BIO vanile u prahu
- vode po potrebi da se napravi homogena smesa (1/2-1 šolje)
Fil od maline:
- 1.5 šolja indijskih oraha
- 4 kašike tečnog zaslađivača po ukusu
- 3/4 šolje kokosovog ulja
- 500g svežih malina
- sok od polovine limuna
Priprema:
Namočiti indijske orahe, vodu od namakanja baciti. Na ovaj način oslobađamo fitinsku kiselinu i oslobađamo hranljive materije, te pomažemo njihovu apsorpciju.
Napraviti odvojeno fil od vanile i fil od malina.
Fil od vanile: ubaciti prvo tečne sastojke i potom dodati čvrste. Dodavati malo po malo vode, da se dobije homogena smesa. Koristiti Vitamix štap za potiskivanje.
Fil od maline: izblendati maline, sok od limuna, kokosovo ulje, potom dodati indijske orahe i blendati dok se ne dobije homogena smesa.
U kalup za tortu naizmenično izlivati rozi pa beli fil, jedan u drugi tako da formiraju koncentrične kružnice dok se ne potroše oba fila. Po želji čačkalicom napraviti dodatne šare.
Staviti u zamrzivač preko noći da se stegne.
Autorka recepta: Sanja, Živeti zdravo
Sladoled sa malinama i borovnicama
Objavljeno: 30/07/2017Leto je vreme sladoleda i mnoštva svežeg voća. Kod nas sladoled jako brzo nestane, zato ga pravimo u najzdravijoj nama poznatoj formi: od svežeg voća i uz dodatatak superhrane 🙂
Kalupi su iz Ikee.
Aparatura: Vitamix + štap
Sastojci:
Crveni deo:
- 20-ak mekanih zrelih kajsija
- okko 2 šake malina
- 2 supene kašike peruanske make u prahu
Ljubičasti deo:
- 2 zrele banane
- 2 šake borovnica
- kašičica vanile (opciono)
Priprema:
Izmiksati u prvi sloj u blenderu. Ja volim da dodam sladoled superhranu koja inače teško prolazi, u ovom slučaju superzdravu peruansku maku. Maka je odličan izvor proteina, ali isto tako i sjajan izvor bioiskoristivog kalcijuma, magnezijuma, a uz to sadrži i 8 esencijalnih aminokiselina. Ukoliko maku nemate ili ne koristite, samo je preskočite u receptu.
Prvi sloj presuti u kalupe za sladoled do polovine kalupa. Umutiti drugi sloj. Sipati preko prvog sloja i potom staviti da se zaledi.
Autorka recepta: Sanja
Prijatno!