Sok od jabuke i mandore

Objavljeno: 13/03/2015

Aparatura: sokovniksok

Sastojci:

  • 4 jabuke
  • 6 mandora
  • 1 kašičica spiruline

Iscediti voće kroz sokovnik, dodati spirulinu u sok i uživati u finom slatkom ukusu.

Od suvog ostatka ovog soka nastala je sjajna Bonžita za koju uskoro stiže recept.

Dobije se oko 800ml soka.

Prijatno!

Pita od bundeve i jabuke sa prelivom od čokolade

Objavljeno: 11/03/2015

Aparatura: Sokovnik i dehidrator

IMG_6090

Sastojci:

Pita

  • 10 jabuka srednje veličinepita sa cokoladom
  • 500g bundeve
  • 50g kokosa
  • 1 šolja badema
  • sok od 1 limuna
  • 2 pune šake suvog grožđa
  • 3 supene kašike meda
  • cejlonski cimet po ukusu
  • karanfilić u prahu po ukusu
  • anis u prahu po ukusu
  • vanila (prah, ektrakt ili štapić)

Čokoladni preliv

  • pola šolje sirovog kakao butera
  • 1 šolja sirovog kakaa u prahu
  • 1 kašika meda
pita 1

Pita je spremna za sušenje.

Priprema:

Pre nego što počnete da pravite pitu, potopite suvo grožđe na 30min-1h. Vodu od namakanja bacite u njoj će ostati višak šećera, kao i dobar deo sumpora ukoliko je grožđe sumporisano.

Bundevu i jabuke procediti kroz sokovnik. Sok dati deci da uživaju dok pravite pitu (neće vam trebati za recept). Suvi ostatak od ceđenja soka prebaciti u činiju i sipati sok od limuna preko smese da jabuke ne oksidiraju dok pripremate ostalo. Od badema napraviti bademovo mleko i suvi ostatak ubaciti u činiju. Dodati sve preostale sastojke i izmešati rukom. Pitu razvući rukama po podlozi tacne dehidratora. Potom zaseći da se brze osuši i lakše odvaja kasnije.

U obliku keksa

U obliku keksa- spreman za sušenje.

Možete napraviti i keks formu tako što ćete ih formirati rukom ili iz razvučenog testa čašom praviti okrugle obike za keks.. Višak pokupite, razvučete još jednom i opet čašom izvadite jednake oblike keksa…

Kada se potroši sav materijal, pitu ili keks stavite u dehidrator i unutra ubacite i kakao buter u čaši, da se otopi. Dehidrirati na 42-46 stepeni 6-8h.

Kada se pita osuši, pomešati sve sastojke za čokoladni preliv i premazati pitu ili keks. Ukoliko je preliv tečan, staviti premazanu pitu u na kratko u zamrzivač da se stegne. Ukoliko nije tečan, možete ostaviti na sobnoj temperaturi.

NB: Čokolada se brzo steže, pa toplo savetujem da brzo premažete pitu i keks.

Prijatno!

Autorka recepta: Sanja

Jabuka i bundeva

Objavljeno: 10/03/2015

Aparatura: sokovniksok

Sastojci:

  • 10-ak jabuka srednje veličine
  • oko 600g bundeve

Sve sastojke iseći i iscediti u sokovniku. Dobije se oko 800ml veoma slatkog soka.

Prijatno!

 

NB: od suvog ostatka možete napraviti pitu sa prelivom od čokolade.

Supergreen energy bar

Objavljeno: 06/06/2014

Aparatura: Vitamix ili drugi blender, viljuška

 

Sastojci:supergreensbar2

  • 2 banane
  • 2 jabuke
  • 1 kašičica spiruline
  • 1 kašičica hlorele
  • 1 mala šolja (veličine šoljice za tursku kafu) suvog grožđa ili ¼ velike šolje
  • 4-5 urmi (datula)
  • 1 mala šolja badema ili ¼ velike šolje
  • Sok od ½ limuna

 

Priprema:

Suvo grožđe i bademe odvojeno potopiti preko noći. Vodu od badema Supergreen energy barbaciti. U vitamixu samleti bademe, suvo grožđe i urme sa limunovim sokom. Po potrebi dodavati vodu od potapanja suvog grožđa. Treba da se dobije ujednačena smesa. Ne mora biti glatka krema, odlično je ako ostane malo sitnih badema za grickanje.

Oguliti i izrendati jabuke. Banane izgnječiti viljuškom.

Sve sastojke sjediniti. Razvući smesu po podlozi tacne od dehidratora i ostaviti preko noći da se suši. Možete napraviti deblje ili tanje štanglice. Deblje bi bile debljine oko 1cm, a tanje su kao krekeri- debljine par milimetara. Deblji Supergreen bar se duže suši, oko 24h, dok se tanji suše preko noći. Preukusno je u obe varijante.

 

Može da stoji oko mesec dana na sobnoj temperaturi. Odlično za putovanja ili kao zdrava grickalica kod kuće. (Sjajna varijanta za decu kojoj se ne dopada ukus algi, ovako će ih garantovano poručkati).

 

NB: Kako varijaciju možete umesto algi staviti ječmenu ili pšeničnu travu ili drugi zelenu superhranu po vašem ukusu)

 

Autorka recepta: Sanja

Prijatno!

Slatka cvekla sok

Objavljeno: 20/05/2014

Aparatura: sokovnik

Sastojci:

  • 1 cvekla srednje veličine
  • 2 veće sargarepe
  • 2 slatke jabuke
  • 3 narandže
  • kolut đumbira debljine 2 cm
  • 3 štapa celera
  • malo lanenog ulja dodati u isceđen sok radi bolje apsorpcije vitamina A iz šargarepe

Dobije se 0.6l finog slatkog soka

Sokić sa spanaćem

Objavljeno: 10/05/2014

Aparatura: sokovnik (idealan je sokovnik za hladno ceđenje. Ukoliko imate centrifugalni sokovnik, lišće ušuškajte u sredinu narandže, tako da ga ona provuče kroz sokovnik i da se iscede zajedno. Samo lišće će “protrčati” kroz centrifugalni sokovnik neisceđeno.)

Sastojci:

  • šaka spanaća
  • 2 jabuke
  • 4 naradnže
  • 1 limun
  • 1 grejpfrut
  • 2 šargarepe
  • komad đumbira debljine 2 cm
  • malo lanenog ulja (zbog apsorpcije viamina A)

Sve sastojke iseckati i scediti. Spanaću odstraniti centralnu žilu (u kojoj je koncentrisana oksalna kiselina koja sprečava apsorpciju vitamina).

 

Dobije se 0.7l soka.

Iznenadjujući sok od brokolija i jabuke

Objavljeno: 26/02/2014

 

brokoli, jabuka, sargarepa

Aparatura: sokovnik za hladno cedjenje

(koristim Omega VERT 402)

 

Sastojci:

  • 3 jabuke
  • 2 veća cveta brokolija
  • 3 šargarepe

Dobije se oko 400ml soka.

 

Prijatno!

 

Hrskava pita od jabuka

Objavljeno: 05/01/2013

Aparatura: multipraktik i rende

Sastojci:

Korapita od jabuke

  • 1 ½ šolja oraha (prethodno potopljenih u vodi 8 sati. vodu baciti)
  • 1 ½ šolja urmi ili suvih smokava

 

Fil:

  • 3 jabuke: očisćene i izrendane
  • 1 ½ šolja groždjica
  • 2 šolje istucanih ili seckanih oraha. (ne treba ih potapati)
  • 1/4 šolje soka od narandže
  • 2 supene kašike meda
  • 2 kafene kašike cimeta

Priprema:

 Kora: Staviti prethodno namočene orahe i urme u multipraktik. Pustiti da radi dok se masa ne sjedini. Treba da se lepi za prste. Masu staviti u tepsiju (precnik 20 cm) i ravnomerno razvući (pokvasiti šake da se smesa ne lepi). Staviti u frizider da se stegne.

Fil: U vecoj posudi sjediniti sve sastojke za fil i staviti ih na koru (kad se kora stegne). Pitu ostaviti u frizideru 3h.

 

PRIJATNO!!!