Namaz od suncokreta i badema

Objavljeno: 07/03/2016

Aparatura: Vitamix i Vitamix štap ili drugi blender

namaz suncokret badem

 

Sastojci:

  • 200g    badema
  • 200g suncokreta
  • kafena kašičica mirođije (sveže ili sušene)
  • kašičica origana
  • 2 supene kašike limunovog soka
  • himalajska so
  • biber
  • 1 srednja glavica crvenog luka
  • pola glavice celera, srednje veličine
  • 20-ak kornišona (malih kiselih krastavaca, veličine5-8cm)
  • svež peršun za deokraciju

Priprema:

Semenke namočiti preko noći. Vodu od namakanja baciti.

Celer izrendati. Kornišone iseclati na kolutove. Ostale sastojke izblendati i pomešati u činiji sa celerom i kornišonima. Po želji ukrasiti svežim peršunom i krastavčićima.

Servirati kao namaz na hlebu, krekerima ili po želji.

Dobije se oko 1,1 kg namaza.

 

Pogodno za bebe starije od 12 meseci, pod uslovom da su svi sastojci uvedeni u ishranu.

 

Prijatno!

Please follow and like us:

Namaz sa cveklom

Objavljeno: 19/01/2015

Evo jednog jednostavnog i ukusnog recepta za sve one koji bi želeli da jedu više cvekle u svežem obliku. Predstavljam vam fini namaz sa cveklom idealan kao namaz na hlebu/krekerima ili kao punjenje za pečurke i druge gurmanluke.

Aparatura: Vitamix ili drugi blender

Sastojci:Namaz sa cveklom

  • 150-200g indijskih oraha
  • 1 manja cvekla
  • 1 čen belog luka
  • Sok od pola limuna
  • Prstohvat soli
  • 2 urme
  • Voda- po potrebi
  • vlašac za posipanje

Priprema:

Indijske orahe namočiti preko noći. Vodu od namakanja baciti.

U Vitamixu sjediniti sve sastojke. Cveklu iseći na komade veličine 3-4cm. Smesu potiskivati Vitamix štapom:  1-2 minute na brzini 3 ili 4 i potom kratko (30-ak sekundi) na turbo. Treba da dobijete glatku smesu (po potrebi dodajte vodu).

Ukoliko koristitite klasičan blender koji nema turbo brzinu, povremeno ga zaustavljajte i promešajte smesu, da se ne bi pregrejao (ukoliko je potrebno, ugasite ga, pa nastavite za 10-ak minuta, kada se malo ohladi).

Sipajte namaz u činiju i ukrasite sa malo sušenog vlašca.

Prijatno!

 

Please follow and like us:

Susamov vanila krem

Objavljeno: 30/07/2014

Aparatura: činijasusamov vanila krem

Sastojci:

  • 200g pulpe od susama (ostatak dobijen cedjenjem susamovog mleka)
  • 150g urmi
  • 2 kafene kašike esencije vanile ili 2 štapica
  • Sok od 1 narandže
  • Med po potrebi
  • 1 supena kašika kakao butera

Priprema:

Kakao buter otopiti u čaši sa toplom vodom (u nedostatku kakao butera, možete staviti kokosovo ulje, koje je takodje potrebno otopiti, na isti način). Iscediti sok od jedne narandže na cediljci za citruse ili u sokovniku. Urme oguliti i očistiti od koštica i potom sitno iseckati. Sve sastojke sjediniti ručno.

Dobije se jedna manja tegla slatkog krema za sve uzraste.

 

Autor recepta: Sanja

Please follow and like us:

Savršeni namaz od oraha i sušenog paradajza

Objavljeno: 26/02/2014

Aparatura: Vitamix

Namaz od oraha

 

Sastojci:

  • 1 šolja oraha
  • 4-5 supenih kašika sušenog paradajza
  • po ukusu bosiljka (1-2 kafene kašičice)
  • 1 supena kašika lanenog hladno cedjenog ulja
  • 1 supena kašika soka od limuna
  • 1 supena kašika soja sosa
  • 1 supena kašika izgnječenog belog luka
  • prstohvat soli
  • 4-5 kašika vode od namakanja paradajza

Priprema:

Preko noći potopiti orahe. Vodu baciti.

Pola sata pre pripreme namaza, potopiti sušeni paradajz, da omekša. Vodu sačuvati.

Izmiksati sve sastojke i dodavati vodu od natapanja paradajza po potrebi. Dve do tri minute miksati na brzini 3-4 u Vitamixu i potom podići na turbo do 30 sekundi. Smesu potiskivati Vitamix štapom.

Ukoliko radite sa multipraktikom ili klasičnim blenderom najpre dodajte tečne sastojke i potom malo po malo dodajte čvrste sastojke i po potrebi zaustavljajte aparat i promešajte.

Čuvati u frižideru do 7 dana.

Savršeno se slaže sa krekerima.

Prijatno!!

Autor recepta: “The complete idiot’s guide to eating raw”-Reinfeld, Rinaldi, Murrey

Please follow and like us:

Namaz od badema ili bademova pašteta

Objavljeno: 10/10/2013

Aparatura: Vitamix blender i Vitamix štap

 

Sastojci:bademov namaz

  • 1 šolja badema
  • sok od 1 limuna
  • belog luka po ukusu (stavljam 3-5 čenova)
  • malo kumina
  • 1 kašičica tahinija
  • 1 kašičica hladno cedjenog maslinovog ulja
  • 1/2 šolje vode (nije voda za potapanje badema)
  • prstohvat himalajske soli

Bademe preko noći potopiti u vodu. Vodu od namakanja baciti.

U blender staviti sve sastojke i mutiti dok ne dobijete glatku kremu. Ko koristi Vitamix, najpre mutite na brzini 3 koristeći Vitamix štap, potom nastavite na brzini 6 i na kraju kratko stavite na turbo brzinu i gurajte smesu štapom na dole da dobijete glatku kremu.

Ako koristite multipraktik ili klasičan blender, povremeno zaustavljajte da ohladite motor i špatulom promešajte smesu.

Odličan je kao namaz na hlebu, krekerima ili kao koktel posluženje na krastavcu ili povrću po vašem izboru. Mi ga obavezno jedemo sa paradajzom, divno se slažu.

Naš mališan uživa u ovom namazu, a i mi sa njim.

PRIJATNO!

Please follow and like us: