Lešnike i bademe ugrubo samleti u suvoj posudi Vitamixa ili u mašinici za mlevenje oraha/mlinu za kafu. Urme sitno iseći i sve sastojke dobro pomešati da se dobije lepljiva smesa. Raširiti po podlozi i dobro utisnuti, tako da dobijete homogenu smesu. Ukoliko se suviše lepi za ruke, pokvasite čiste ruke i potom smesu pritiskajte u kalup.

Fil od narandže:

• 1/2 šolje kakao putera
• 1/2 šolje indijskih oraha
• 1/2 šolje ceđenog soka od naranže
• kora od polovine organske naranže
• 4 kašike meda/zaslađivača po izboru

Indijske orahe namočiti 6-8h, idealno preko noći. Vodu od namakanja baciti. Potom otopiti kakao puter u toploj vodi ili na radijatoru. Sve sastojke izblendati u Vitamixu, po potrebi potiskujući Vitamix štapom. Ostavite 2-3 supene kašike fila za pravljenje šara po torti. Smesu preliti preko kore i ostaviti u zamrzivač na 2h.

Fil od čokolade:

• 1 šolja indijskih oraha
• 1/3 šolje kokosovog ulja
• 1/3 šolje meda/zaslađivača po izboru
• 1/4 šolje limunovog soka
• 3 kašike sirovog kakao praha
• 1 kašičica vanile u prahu
• prstohvat listića nane

Indijske orahe namočiti preko noći, vodu od namakanja baciti. Proverite da li se fil od narandže stegao i kada procenite da je dovoljno čvrst, počnite da pravite čokoladni fil.

Kokosovo ulje otopite u toploj vodi ili na radijatoru. Sve sastojke izmiksajte u blenderu da dobijete glatku smesu. Prelijte je preko fila od narandže i poravnajte.

U špric za ukrašavanje torti sipajte 2-3 kašike prethodno sačuvanog fila od narandže. Možete praviti ukrase po želji ili iscrtati linije i čačkalicom kružnim pokretima praviti željene šare.

Tortu vratiti u zamrzivač da se stegne. Premestite je u frižider nakon 2-3h stezanja u zamrzivaču.

Prijatno!

Ideja za recept: Slađana Novak Ex Mikić, hvala ti na inspiraciji za recept, ja sam ga malo izmenila, prema dostupnim namirnicama i našem ukusu, ali je osnova preukusna i ovim putem ti se zahvaljujem.