.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
Krem supa od avokada (blaženstvo ukusa)
Objavljeno: 18/03/2016Aparatura: Vitamix ili drugi blender
Sastojci:
- 3 srednje šargarepe
- 2 štapa celera
- 1 šolja namočenih indijskih oraha
- 1 1/2 šolja ceđene narandže (ili 3 cele narandže)
- 1 avokado
- 1 kašika karija
- so
- 2 šolje vode
Sve sastojke izmiksati u blenderu.
Ova supa je pogodna za bebe starije od 12 meseci, pod uslovom da su svi sastojci uvedeni u ishranu.
Za više informacija o avokadu, o tome kako izabrati zreo avokado, kako ga čuvati i zašto je dobro jesti šargarepu sa avokadom pogledajte ovde.
Prijatno!
Namaz od suncokreta i badema
Objavljeno: 07/03/2016Aparatura: Vitamix i Vitamix štap ili drugi blender
Sastojci:
- 200g badema
- 200g suncokreta
- kafena kašičica mirođije (sveže ili sušene)
- kašičica origana
- 2 supene kašike limunovog soka
- himalajska so
- biber
- 1 srednja glavica crvenog luka
- pola glavice celera, srednje veličine
- 20-ak kornišona (malih kiselih krastavaca, veličine5-8cm)
- svež peršun za deokraciju
Priprema:
Semenke namočiti preko noći. Vodu od namakanja baciti.
Celer izrendati. Kornišone iseclati na kolutove. Ostale sastojke izblendati i pomešati u činiji sa celerom i kornišonima. Po želji ukrasiti svežim peršunom i krastavčićima.
Servirati kao namaz na hlebu, krekerima ili po želji.
Dobije se oko 1,1 kg namaza.
Pogodno za bebe starije od 12 meseci, pod uslovom da su svi sastojci uvedeni u ishranu.
Prijatno!
Slatka cvekla sok
Objavljeno: 20/05/2014Aparatura: sokovnik
Sastojci:
- 1 cvekla srednje veličine
- 2 veće sargarepe
- 2 slatke jabuke
- 3 narandže
- kolut đumbira debljine 2 cm
- 3 štapa celera
- malo lanenog ulja dodati u isceđen sok radi bolje apsorpcije vitamina A iz šargarepe
Dobije se 0.6l finog slatkog soka
Moj omiljeni trudnički sok
Objavljeno: 17/05/2014Aparatura: sokovnik
Sastojci:
- 2 narandže
- 1 limun
- 1 grejpfrut
- kolut đumbira debljine 2 cm
- 3 štapa celera
Sve sastojke iseckati i scediti. U trudnoći mi je ovo bio omiljeni sok, mogla sam da ga pijem u neograničenim količinama. Za one koji nisu ljubitelji kiselijih citrusnih sokova, predlažem da dodate još 1-2 naradnže. Za ljubitelje kiselog, ovo je idealna kombinacija.
Dobije se 0.6l soka.
Sok za probavu (komorač)
Objavljeno: 02/03/2014Aparatura: Sokovnik
Sastojci:
- 1/2 ananasa
- 1/2 glavice komorača
- 2 štapa celera sa listovima
- kolut djumbira debljine 2 cm
Komorač je odličan izvor kalijuma, mangana i vitamina C.
Dobrobiti komorača:
- reguliše probavu
- pomaže kod crevnih poremećaja
- reguliše nivo holesterola i masti u organizmu tako što stimuliše rad jetre i pankreasa
- izbacuje vodu i otove iz tela (detoks)
- pojačava rad ćelija
- jača imunitet
- utiče pozitivno na nervni sistem i dobro raspoloženje
- sadrži antispazmatičko ulje koje ublažava grčeve, pa se daje kao čaj bebama i maloj deci.
Dobije se oko 500ml soka iznenadjujućeg ukusa.
Sok za budjenje
Objavljeno: 25/02/2014Aparatura: sokovnik za hladno cedjenje (ja koristim Omega VERT 402)
Sastojci:
- 3 štapa celera
- 2 pune šake listova zelene salate
- 5 jabuka
- 5 malih narandži
- kolut djumbira debljine 2cm
- 1 limun
- 1 krompir
Dobije se oko 900ml divnog zelenog soka.
Supa sok od brokolija
Objavljeno: 22/02/2014
Aparatura: sokovnik za hladno cedjenje
Presrećna što je došao vikend i ceo dan imam pristup sokovniku, rešila sam da za 4. dan detoksa sokovima (ili sokoterapije, eng. Juice therapy) napravim različite sokove za doručak i ručak.
Sastojci:
- 1 stabljika brokolija (veći cvet na jednoj stabljici)
- 3 štapa celera
- 1/2 manje glavice crvenog luka
- 1 manji čen belog luka
- 1/2 narandže
- 2 jabuke
Dobije se oko 600ml soka.
PRIAJTNO!!
Savršena večera za najmladje
Objavljeno: 11/12/2013Ova večera je zapravo savršena za celu porodicu i ima bezbroj varijacija.
Sastojci:
- avokado
- klice po izboru (na slici su alfa alfa)
- turšija (ili druga salata, u zavisnosti od godišnjeg doba)
- Varijacije: umesto klica možete posuti rendani celer/ rendanu šargarepu (savršena kombinacija jer su za apsorpciju vitamina A potrebne masti) i slično, pustite mašti na volju i eto jednostavne, a divne večere.
Avokado je zreo kada je mekan. Možete ga guliti gulilicom za krompir i obavezno ogulite unutrašnji zeleni deo sa kore, prepun je karotenoida. Više o avokadu možete pročitati ovde.
Ako niste do sada probali da klijate klice, možda je sada pravo vreme, stiže zima i nemamo veliki izbor voća i povrća, a klice su prave male vitaminske bombe prepune proteina.
Prijatno.
Celerovi čamčići
Objavljeno: 24/09/2013Nisam verovala da se celer moze jesti ovako…Mmmmm, preukusno.
- 2 šolje prethodno namočenog suncokreta ili golice
- pola šolje svežeg lišća bosiljka
- sveže ili sušeno začinsko bilje (žalfija, čubar, timijan, ruzmarin, estragon. Ja sam koristila sušeni estragon)
- nekoliko čenova belog luka (po ukusu. u našoj kuhinji: što više to bolje)
- 1 kašičica rendanog djumbira
- Soja sos (opciono, ako ga koristite)
- 1 kašika tahinija (susamov buter)
- sok od 1 limuna
- prstohvat himajalske soli
- prstohvat bibera
- 2 SK lanenog ili maslinovog ulja
- opciono: u sezoni možete dodati sitno seckani sremuš, hlorelu i slično po ukusu.
Sve sastojke samleti u multipraktiku ili Vitamixu. Mazati na celerove štapiće. (dobro se slaže i sa paprikom ili kao sos za štapiće od drugog povrća po vašem ukusu, tzv. “dip”.)
Super-celer sokić
Objavljeno: 13/08/2012
- 1 srednja cvekla
- 1 veza lišća celera
- 4 šargarepe
- 2 veće breskve ili 4 manje
- šaka sveže nane (mente)
- 1/2 limuna
Dobije se 1l soka.
D5 Creation