Ninin rolat od narandže

Objavljeno: 30/12/2014

Ovaj recept sam dobila od drage prijateljice Nine iz Samobora, pa je i recept po njoj dobio ime.

Aparatura: Vitamix ili Multipraktik, štapni mikser (opciono)

Kora:rolat

  • 1 ½ šolja badema
  • ¾ šolje urmi (datulja), prethodno namočenih i isečenih na sitnije komade
  • ½ šolje rogača u prahu
  • 1-2 kašike vode, po potrebi
  • malo soli
  • ½ kašičice vanile

Urme sa malo vode izblendajte u krem. Bademe izmeljite ugrubo. U multipraktik stavite bademe, krem od urmi, rogač, vanilu, so, malo vode i mutite dok masa ne postane lepljiva. Premestite smesu i ostavite u frižider dok napravite krem od narandže.

Krem od narandže:rolat parce

  • ½ šoljice narandžinog soka
  • 2/3 šolje indijskih oraha
  • 3 kašičice meda ili agave sirupa
  • 2 kašičice rendane narandžine kore (samo ukoliko imate organske naranže, u suprotnom prekočite ovaj korak)
  • ¼ kašičice vanile
  • 1/4-1/2 šolje kokosovog putera,

Sve sastojke osim kokosovog putera umutite zajedno u blenderu. Na kraju dodajte kokosov puter i još kratko miksajte. Kremu pustite da odstoji preko noći u frižideru da se lagano stvrdne.
Na plastičnu foliju (kesicu za zamrzivač) stavite masu za koru, poklopite drugom folijom i oklagijom razvijte koru u pravougaonik debljine oko pola centimetra. Na nju namažite kremu te lagano počnite da motatate rolat od sebe. Secite poprečno na parčad debljine 4-5 cm. Ukrasite svežom narandžom po želji!

* * *

Prijatno!

Objavljeno u odeljku Kolači | 6 komentara »
Tagovi: ,

Sokić sa spanaćem

Objavljeno: 10/05/2014

Aparatura: sokovnik (idealan je sokovnik za hladno ceđenje. Ukoliko imate centrifugalni sokovnik, lišće ušuškajte u sredinu narandže, tako da ga ona provuče kroz sokovnik i da se iscede zajedno. Samo lišće će “protrčati” kroz centrifugalni sokovnik neisceđeno.)

Sastojci:

  • šaka spanaća
  • 2 jabuke
  • 4 naradnže
  • 1 limun
  • 1 grejpfrut
  • 2 šargarepe
  • komad đumbira debljine 2 cm
  • malo lanenog ulja (zbog apsorpcije viamina A)

Sve sastojke iseckati i scediti. Spanaću odstraniti centralnu žilu (u kojoj je koncentrisana oksalna kiselina koja sprečava apsorpciju vitamina).

 

Dobije se 0.7l soka.

Objavljeno u odeljku Cedjeni sokovi | Nema komentara »
Tagovi: , , , , , , ,