Čokoladne kuglice s bananom

Objavljeno: 23/10/2017

Aparatura: Vitamix (suva i mokra posuda)

cokoladne kuglice s bananom

Sastojci:

  • 2 šolje indijskih oraha
  • 1 šolja kokosovog brašna (ljuspice)+dodatni kokos za valjanje kuglica
  • 1 banana
  • vanile po ukusu
  • 30-ak urmi
  • pola šolje otopljenog kakao putera
  • 3 kašike kakaa u prahu

Priprema:

Indijske orahe namočiti najmanje 3h, a idealno pre ko noći. Vodu od namakanja baciti. Osušiti oraščiće i napraviti brašno u suvoj posudi Vitamixa ili mašini za mlevenje oraha. Bananu i urme samleti u mokroj posudi Vitamixa, tako da se dobije homogena smesa. Pomešati sve sastojke rukom u većoj posudi. Ostaviti u frizideru 30 min da se smesa stegne. Potom formirati kuglice i valjati ih u kokos.

 

Autorka recepta: Sanja

Prijatno!

Jaffa čokoladne kuglice

Objavljeno: 03/05/2017

Ove kuglice su nastale jednog lepog dana kada mi se jela jaffa torta, a nisam htela ni da pravim tortu ni da jedem tortu 😀 Čudno, ali eto tako je…

Aparatura: VitamixJaffa kuglice

Sastojci:

  • 1 šolja indijskih oraha
  • sok od 1 narandže
  • kora od polovine organske narandže
  • 4 kašike zaslađivača po ukusu
  • 1/2 šolje otopljenog kakao putera
  • 3 supene kašike organskog kakaa u prahu
  • 1 šolja kokosovog brašna (ljuspice) + dodatni kokos za rolanje kuglica

Priprema:

Otopiti i ohladiti kakao puter. Sjediniti sve sastojke, osim kokosovog brašna u blenderu. Smesu iz blendera  rukom sjediniti sa kokosovim brašnom. Ostaviti da se ohladi i potom formirati kuglice i valjati ih u kokosovo brašno.

Prijatno!

 

Autorka recepta: Sanja

Čoko-koko kuglice i sendvič keks

Objavljeno: 20/11/2013

Stižu zimski dani prepuni slavskih i prazničnih slatkiša. Evo jednog recepta za ljubitelje kuglica, čokolade i kokosa, koji možete poneti i u goste:

Aparatura: sokovnik ili cediljka i blender (mi koristimo Vitamix)

  • 2 kokosaIMG_9843
  • 1 šolja indijskih oraha
  • 2dl cedjenog soka od narandže
  • ¼ šolje konopljinih semenki (oljuštenih)
  • ¼ šolje čia semenki
  • ¼ šolje presnog kakaa u prahu
  • Malo cimeta
  • Med ili zasladjivač po ukusu (1 SK)
  • 6 urmi
  • kakao buter (njega toplo preporučujem, mislim da će dati fenomenalan ukus i dodatno stegnuti kuglice. To ću sledeći put staviti)

Priprema:

Indijske orahe namočiti nekoliko sati da omekšaju.IMG_9850 Kokos oguliti i izrendati. Iscediti 2 dl svežeg soka od narandže.

Ja sam zamislila super finu kremu od kokosa, pa sam kokos procedila dodatno kroz sokovnik za hladno cedjenje (koristim Omega vert 402). Na ovaj način sam dobila super fino brašno od kokosa sa jedne strane i kokosov puter sa druge. Ovaj korak nije neophodan, to je samo moja mala fantazija za kremastije kuglice. Ako nemate sokovnik koji može da pravi puter ili mleko od orasastih plodova, bice dovoljno i da izrendate kokos.

Kokos ostaviti sa strane. U blenderu sjediniti sve ostale sastojke da dobijete vrlo gladak krem i potom pomešajte sa kokosom. Formirajte kuglice željene veličine i ostavite u frižider da se stegne.

Verzija 2: sendvič keksIMG_9856

Jedan deo smese odvojiti, formirati keks i staviti na dehidrator da se suši. Kada se keks osuši, napraviti sendvič keks: izmedju dva sušena keksa staviti jednu kuglicu i poravnati ivice.

Napomena: Kuglice možete staviti i u zamrzivač, pa ih po potrebi vaditi 30-ak min ranije. Ako ste veliki sladokusac i volite da imate uvek “čokoladicu” u tašni, možete poneti kuglice sa sobom kad krećete od kuće. Ako su prethodno bile u zamrzivaču, izdržaće i do 4-5h pre nego što se “otope” dovoljno da umažete prste 😉