Namaz sa cveklom

Objavljeno: 19/01/2015

Evo jednog jednostavnog i ukusnog recepta za sve one koji bi želeli da jedu više cvekle u svežem obliku. Predstavljam vam fini namaz sa cveklom idealan kao namaz na hlebu/krekerima ili kao punjenje za pečurke i druge gurmanluke.

Aparatura: Vitamix ili drugi blender

Sastojci:Namaz sa cveklom

  • 150-200g indijskih oraha
  • 1 manja cvekla
  • 1 čen belog luka
  • Sok od pola limuna
  • Prstohvat soli
  • 2 urme
  • Voda- po potrebi
  • vlašac za posipanje

Priprema:

Indijske orahe namočiti preko noći. Vodu od namakanja baciti.

U Vitamixu sjediniti sve sastojke. Cveklu iseći na komade veličine 3-4cm. Smesu potiskivati Vitamix štapom:  1-2 minute na brzini 3 ili 4 i potom kratko (30-ak sekundi) na turbo. Treba da dobijete glatku smesu (po potrebi dodajte vodu).

Ukoliko koristitite klasičan blender koji nema turbo brzinu, povremeno ga zaustavljajte i promešajte smesu, da se ne bi pregrejao (ukoliko je potrebno, ugasite ga, pa nastavite za 10-ak minuta, kada se malo ohladi).

Sipajte namaz u činiju i ukrasite sa malo sušenog vlašca.

Prijatno!

 

Slatka cvekla sok

Objavljeno: 20/05/2014

Aparatura: sokovnik

Sastojci:

  • 1 cvekla srednje veličine
  • 2 veće sargarepe
  • 2 slatke jabuke
  • 3 narandže
  • kolut đumbira debljine 2 cm
  • 3 štapa celera
  • malo lanenog ulja dodati u isceđen sok radi bolje apsorpcije vitamina A iz šargarepe

Dobije se 0.6l finog slatkog soka

Sok od mandarine, kruške i cvekle

Objavljeno: 26/02/2014

cvekla i mandarine

Aparatura: sokovnik

Sastojci:

  • 2 veće kruške
  • 4 mandarine
  • 1 cvekla
  • 2 šake peršuna

Dobije se 700ml divnog soka.

Napomena: uz namirnice bogate gvoždjem (cvekla) uvek kombinujte namirnice bogate vitaminom C (peršun, mandarina), zbog apsorpcije gvoždja.

Najbolji povrtni sok (paprika i cvekla)

Objavljeno: 25/02/2014

Aparatura: sokovnik za hladno cedjenje (ja koristim Omega VERT 402)Najbolji povrtni sok (paprika i cvekla)

Sastojci:

  • 1 velika paprika ili 2 manje
  • 2 cvekle
  • 2 jabuke
  • 3 štapa celera
  • 1 češanj belog luka
  • kolut djumbira debljine 2 cm

 

Dobije se oko 600ml savršenog soka koji me podseća na tajlandsku supu.

Prijatno!

Sokić od gvožđa (posebno dobar za trudnice i mame koje doje)

Objavljeno: 26/07/2012
  • 1 veća organska cvekla
  • 4-5 srednjih organskih šargarepa
  • 8 jabuka srednje veličine
  • 2 breskve (zimi 2 narandže)
  • 1 limun
  • 2cm đumbira

Dobije se 1l soka. (za manju količinu srazmerno smanjiti sve sastojke)