Rum-koktel čokoladna torta

Objavljeno: 22/09/2015

Aparatura: Vitamix ili drugi blender/multipraktik

Mom dragom je nedavno bio rodjendan. Proslavili smo ga putujući, pa smo tortu pravili po povratku kući. Budući da moj dragi obožava sve rum-koktel ukuse u slatkišima, odlučila sam da napravim jednu posebnu tortu za njega sa ukusima koje voli.. Inspiraciju za tortu sam dobila u jednom prelepom receptu iz Mihaeline nove knjige, ali je moja priprema otišla u sasvim neplaniranom i novom smeru i nastao je nov recept.

IMG_8014

 

Sastojci:

Kora:

  • šolja oraha (namočiti preko noći, pa potom osušiti ili koristiti nenamočene)
  • 2 kašika kakao butera
  • 2 kašike meda

Fil od crne čokolade:IMG_8013

  • 1 šolja indijskih oraha (namočiti preko noći)
  • 1/2 šolje kakao butera
  • 4 kašike kakaa u prahu
  • 3 kašike meda
  • 1 kašičica vanile (u prahu ili ekstrakt)

Rum-koktel nugat fil:

  • 1 šolja lešnika (namočiti preko noći)
  • 1/2 šolje kakao butera
  • 1 kašika kakaa u prahu
  • 3-4 kašike meda
  • 60 ml biljnog mleka
  • vanila
  • ektrakt ruma (za one koji su na 100% sirovoj ishrani, ovo nije sirovi sastojak)

Fil od bele čokolade:

  • 1 šolja indijskih oraha (namočiti preko noći)
  • 1/2 šolje kakao butera
  • 3-4 kašike meda
  • 60 ml  biljnog mleka
  • vanila

Priprema:

Pre nego što počnete da pravite tortu, stavite sav potreban kakao buter da se otopi u dehidratoru. Ako nemate dehidrator, možete ga otopiti na radijatoru ili u posudi sa vrućom vodom.

Sastojke za koru izblendajte da dobijete glatku kremu. Potom napravite fil od crne čokolade  i premažite preko kore. Ostavite u zamrzivač da se stegne dok pravite drugi fil. Ako volite da šarate po torti, ostavite 1-2 kašike ovog fila za šaranje. Lagano premažite drugi fil preko prvog i vratite u zamrzivač. Nakon 30-ak min, napravite i fil od bele čokolade i premažite preko drugog fila. Ostaviti 2h u zamrivaču ili preko noći u frižideru da se stegne.

Prijatno!

Autor recepta: Sanja

 

Cena: 4500 din

Težina: oko 2,5 kg

Kontakt: 064-1416147, Sanja





12 Komentara na Rum-koktel čokoladna torta

  1. Vesela porodica says:

    Komentari sa FB:

    Danijela Birta Ckonjevic: Ooooo savršenstvo!! I ja sam ljubitelj rum koktela. Biće isprobano

    Danijela Acinger Viščević: Padam u nesvijest. A sigurno bi i moj muž pao da ovo proba.

    Ilda Haliti: Srecan mu rodjendan smile emoticon!
    Zdrav i nasmijan bio jos 60godina wink emoticon
    Sanja, predivno izgleda draga. Zlatne ruke! Bas je divno gledati

    Gordana Kukina-Balun: Ovo ce mi biti prva sirova torta koju cu raditi

    Monika Loncar: Ajmee ovo cemo definitivno probati raditi

    Marijana Margić Štuljan: Sretan rodjendan Saletu sa zakasnjenjem.. Svaka cast draga..

    Andrea Despotović: Jaoooo rum …slinim

  2. Vesela porodica says:

    Moj dragi kaze: Best cake ever!!!!

  3. Biljana says:

    I ja ovo moram da probam. Ali za one koji su 100% sirovi ni indijski orah nije sirov.

    • Vesela porodica says:

      Kod nas na pijaci se prodaje sirovi i peceni indijski orah i ovaj koji kupujem malo proklija nakon potapanja. Isti koriste svi sirovojelci sirom sveta i oni koji se deklarisu kao 100% sirovi i oni koji nemaju potrebu za deklarisanjem ali vole da se hrane zdravo. Na kraju mislim da ni nije poenta u 100% ni 80%, poenta je u zdravom zivotu :) Tu se svi slazemo.

      Javite nam utiske kad budete pravili :))

  4. Dunja says:

    Ovo moram probati! Izgleda fantasticno! 😀

  5. Angela says:

    Draga Sanja, koliko je grama kakao butera ovde upotrebljeno? Mogu li merke biti malo preciznije, npr u gramima :)))) ?

    • Vesela porodica says:

      Draga Angela,

      Nemam obicaj da precizno merim sastojke, uglavnom koristim šolju od 300ml kao meru. U tom smislu, ako u receptu pise 1/2 šolje, to bi bilo oko 150 ml…

      Suština je da ne možete pogrešiti ni ako korisitite manju šolju ili drugačiju meru. Samo koristite istu mericu kroz ceo recept i odnosi će biti dobri.
      Kakao buter veoma lepo steže, tako da nećete pogrešiti ni sa manjim ili većim gramažama.

      Nadam se da sam vam pomogla.
      Veliki pozdrav,
      Sanja

      • Angela says:

        A da li mogu urme umesto meda, menja li to ukus?

        • Vesela porodica says:

          Mozete koristiti zasladjivac po vasem ukusu. Svaki zasladjivac ima ukus za sebe. Urme i med imaju slicnu slatkocu, ali u kori cete dobiti sasvim drugu teksturu i izgled ako radite sa urmama.
          Mozete koristiti i agave sirup ili drugi prirodni zasladjivac po vasem izboru.

          U svakom slucaju verujem da ce torta biti fina, no ne mogu suditi o ukusu jer nisam pravila sa drugim sastojcima. Bice sigurno drugacijeg ukusa, ali sam sigurna da ce i dalje biti jako fina.

          Javite nam kako je ispalo :)

  6. Sandra says:

    Divno izgleda. Koji blender koristite i koji preporucujete?

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>