Čips od tikvica

Objavljeno: 25/04/2016

Ostale su nam 2 tikvice i želela sam da napravim nešto skroz novo sa njima… Moj dragi i ja smo u glas rekli: čips od tikvica… Malo smo razmišljali kakvu marinadu za čips da pravim, te došli do ideje da treba da bude jednostavno i pikantno (ne ljuto, samo fino začinjeno i ukusno).

Aparatura: keramički nož, daska za sečenje (ili dobra mandolina), Excalibur ili drugi dehidrator

 

Sastojci:cipa od tikvica

  • 2 tikvice (idealno bi bilo 10-ak)
  • crna so (za poseban ukus)
  • hladno ceđeno bundevino ulje (za dodatni poseban ukus)
  • 3 izrendana čena belog luka

Priprema:

Tikvicu iseći na tanke kružne komade. Uvaljati u marinadu (bundevino ulje, crna so, beli luk). Poredjati na police dehidratora i dehidrirati 8-12h ili dok se ne osuše.

Ovo jednostavno jelo možete poslužiti i kao predjelo ili meze.

Dobije se oko 30g čipsa od tikvica.

Ps: ako nemate dehidrator, možete sušiti u rerni na 50 stepeni 10-ak sati ili peći u rerni par minuta.

Prijatno!!

 

Autorka recepta: Sanja

 





6 Komentara na Čips od tikvica

  1. Dunja says:

    Ovo zvuci sjajno! Kombinacija zacina me jako zanima, moram ih probati! :)

  2. Petra says:

    Ja sam slično pravila ima nekoliko, ali moram priznati da mi se nije baš svidjelo :( Nije mi to to od tikvica….nekako su mi previše bezlične….recimo kokice od cvjetače su mi super pogodak….

    • Vesela porodica says:

      ZAvisi bas puno od kombinacije zacina, zato je bundevino ulje i crna so odlicna kombinacija. Dva vrlo jedinstvena ukusa koji daju sjajno bogatstvo ukusa bezlicnoj tikvici.
      Kokice od karfiola nisam pravila, probacemo i to :)

  3. Mirjana says:

    Ja sam jednom nesto slicno pravila, ali mi je tikvica pustila puno vode i bilo je nekako nikakvo :(. Kako ste Vi izbegli tu vodu koju pusta tikvica?

  4. Vesela porodica says:

    Tikvica se posoli da pusti vodu i potom se iscedi, tako se izbegne visak vode kad se radi sa tikvicama.
    Elem, dehidrator osusi sav visak vode u tikvici pa to u ovoj kombinaciji nisam radila. Vidite na slici kako su izgledali posle dehidriranja. Smanje se jako, jer izgube vodu, ali su preukusne.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>