Susamov vanila krem

Objavljeno: 30/07/2014

Aparatura: činijasusamov vanila krem

Sastojci:

  • 200g pulpe od susama (ostatak dobijen cedjenjem susamovog mleka)
  • 150g urmi
  • 2 kafene kašike esencije vanile ili 2 štapica
  • Sok od 1 narandže
  • Med po potrebi
  • 1 supena kašika kakao butera

Priprema:

Kakao buter otopiti u čaši sa toplom vodom (u nedostatku kakao butera, možete staviti kokosovo ulje, koje je takodje potrebno otopiti, na isti način). Iscediti sok od jedne narandže na cediljci za citruse ili u sokovniku. Urme oguliti i očistiti od koštica i potom sitno iseckati. Sve sastojke sjediniti ručno.

Dobije se jedna manja tegla slatkog krema za sve uzraste.

 

Autor recepta: Sanja

Puding sa ananasom i narom

Objavljeno: 31/03/2014

Aparatura: Vitamix ili drugi blender

Sveži pudinzi iz sirove kuhinje su jednostavni za pripremu. Sve što vam treba je blender, čia semenke ili japanske jabuke (i jedno i drugo funkcioniše kao prirodan gustin kad se izmiksa), voće po izboru i malo mašte.  Kada čia semenke potopimo u duplo veću količinu vode, dobijemo izvanrednu želatinastu masu. Izmiksano sa manjom količinom vašeg omiljenog voća i zeleniša napraviće lepu gustu kremu, teksture klasičnog pudinga, stoga sam ove recepte tako i nazvala: pudinzi. Evo današnjeg predloga:

Sastojci:puding sa ananasom

  • ½ ananasa
  • 1-2 banane
  • 1 supena kašika nara
  • 2 urme
  • 2 supene kašike čia semenki
  • 1 kafena kašika spiruline

Priprema:

Čia semenke potopiti u 5 supenih kašika vode. Povremeno mešati da se ravnomerno sjedini.

U blenderu izmiksati ananas, banane, spirulinu, urme i polovinu čia semenki. Drugu polovinu umešati u izmiksan puding i ostaviti sa strane ili u frižider da se stegne.

Dekorisati narom ili voćem po izboru.

Ovakvi pudinzi su odlični kao hrana za bebe, od 7-8. meseca života. Dekorišite mekšim voćem veličine bebinog zalogaja.

NB: Umesto spiruline možete koristiti hlorelu ili zeleniš po vašem izboru.

Prijatno!

Autor recepta: Sanja

Slatki krem od kokosa za vaše najmladje

Objavljeno: 06/01/2014

Aparatura: Vitamix/blender

Ovaj divni krem je odličan za malu i veliku decu i sve koji vole nešto slatko i kremasto. (odličan i hranljiv obrok i za bebe, samo izostavite med. Naš mališan je uzivao u ovom kremću kao voćnom obroku).

Sastojci:418447_10150564990795894_1886148301_n-300x200

  • pola kokosa,
  • 2 banane,
  • 1 kašika meda/urmi/agave

Kokos oguliti i iseći na manje komade ili izrendati.

Sjediniti sve sastojke u Vitamixu i servirati (ako miksate u klasičnom blenderu prvo umutite banane, potom postepeno dodajte prethodno oguljen i izrendan kokos. Po potrebi dodajte vode i povremeno zaustavljajte blender da se ne pregreje).

Za sladokusce: uvek mozete dodati i malo sirovog kakaa ili rogača za čokoladni ukus.

Odlično se slaže sa komadićima narandže. Varijacije su beskonačne, samo pustite mašti na volju i uživajte.

 

PRIJATNO!

Presna čokolada

Objavljeno: 01/04/2013

cokoladaRecept za sve ljubitelje jake crne čokolade.

 

Sastojci:

  • pola šolje kakao buteraIMG_0212
  • šolja rogača/kakaa (prema želji i ukusu, a može i pola/pola)
  • 5 supenih kašika meda
  • opciono: mleveni orašasti plodovi/ kokos/ suvo groždje/ rendana kora narandže ili limuna/ menta i sl.

Kakao buter otopiti u toploj vodi. U blenderu umutiti sve sastojke i preliti u kalupe. Ostaviti u frižider da se stegne (ako ga neko pre toga ne pojede). Ovaj recept takodje možete koristiti za čokoladne delove torte.

Istinski uživaoci čokolade kažu da je poseban ukus kada se čokolada rukom muti. Probajte, pa nam javite.

PRIJATNO! ! !

Cena: 300 g/ 1000 din (100g /350 din)

Čokoladni mus (Choco mousse)

Objavljeno: 09/06/2012

Aparatura: Vitamix

Verzija 1:

Sastojci:

  • 1 avokado
  • ½ šolje organskog rogača u prahu
  • ¼ šolje kokosovog ulja
  • 2 kašike meda (ili drugog zasladjivača po ukusu)

Priprema: Izmiksati da se dobije krem.

 

Verzija 2:

Sastojci:

  • 1 avokado
  • ½ šolje rogača
  • 1 vanilin štapić
  • ½ narandže
  • 2 kašike meda

Ideje: može se koristiti kao čokolada u koju umačete jagode, kao glazura za sirove torte ili osnova za čokoladne bananice, sirovu jafu, možete suvo voće oblagati čokoladnim musom (mi jako volimo čoko-brusnice) ili ga jesti kao “eurokrem” koji se jede kašikom. Varijacije su beskrajne. Pustite mašti na volju.

Krema od indijskih oraha

Objavljeno: 06/06/2012

Sastojci:

  • ½-¾ šolje indijskih oraha (namočiti preko noći)
  • ½ šolje namočenih urmi ili meda po ukusu
  • Štapić vanile
  • Sok od cedjene narandže (da dostignete željenu gustinu krema)

Priprema:

Sve sastojke umutiti u blenderu ili multipraktiku (u zavisnosti od jačine mašine). Ako koristite Vitamix, sastojke gurate Vitamix štapom