Živeti u skladu s prirodom

Sokić sa krompirom

Objavljeno: 02/03/2014

Aparatura: sokovnik za hladno cedjenje sokic sa spanacem

(koristim Omega VERT 402)

Sastojci:

2 veće narandže
2 mandarine
1 limun
1 krompir
šolja spanaća

Uprkos ustaljenom verovanju da krompir ne treba jesti sirov, da ne dobijete temperaturu, presan krompir ima velike blagodeti za naš organizam.

Koristite isključivo organski krompir, neorganski krompir je prepun pesticida i zajedno sa celerom je na listi povrća koje ne bi trebalo jesti ukoliko nije organski gajeno. Odstranite sve zelene delove krompira i sve klice. Koristite samo beli deo krompira za cedjenje soka.

Neke od dobrobiti soka od krompira:

smanjuje nivo šećera u krvi
ublažava gastritisa i druge želudačne tegobe
jača imunitet
čisti organizam od otrova
pomaže čišćenje kože
koristi se kao deo terapije protiv raka (Brojsova terapija)
pomaže kod bolesti jetre i bubrega
štiti srce

Kod problema sa gastritisom se preporučuje 3-4x dnevno, pre obroka, po pola čase soka od krompira (može u kombinaciji sa voćem ili drugim povrćem). Nakon mesec dana bi tegobe trebalo da nestanu ili se umanje.

Dobije se oko 500ml slatkog sokića,

Objavljeno u odeljku Cedjeni sokovi | 3 komentara »
Tagovi: cedjeni sok, krompir, sok od krompira

Sok od komorača i mandora (mandarina)

Objavljeno: 02/03/2014

Aparatura: Sokovnik komoac mandarine

Sastojci:

8 mandora (umesto mandora, možete staviti 10 mandarina, prema sezoni i dostupnosti)
1 manji koren komorača (fenel)

Iscediti u sokovniku i uživati u slatkom soku.

Komorač je odličan za probavu i probleme sa nadimanjem.

Mandora je cistrus koji ne nastao ukrštanjem mandarine i narandže, po veličini veća od mandarine, a manja od naradnže i veoma slatkog ukusa.

Dobije se oko 800ml soka (količina soka varira od aparata za cedjenje soka. Generalno se na sokovnicima za hladno cedjenje dobije oko 30% više soka nego na centrifugalnim sokovnicima. Isto tako se dobije i manje pene, te se sok manje zagreje, jer nema trenja.)

Objavljeno u odeljku Cedjeni sokovi | 3 komentara »
Tagovi: cedjeni sok, komorac, mandarine

Savršeni namaz od oraha i sušenog paradajza

Objavljeno: 26/02/2014

Aparatura: Vitamix

Namaz od oraha

Sastojci:

1 šolja oraha
4-5 supenih kašika sušenog paradajza
po ukusu bosiljka (1-2 kafene kašičice)
1 supena kašika lanenog hladno cedjenog ulja
1 supena kašika soka od limuna
1 supena kašika soja sosa
1 supena kašika izgnječenog belog luka
prstohvat soli
4-5 kašika vode od namakanja paradajza

Priprema:

Preko noći potopiti orahe. Vodu baciti.

Pola sata pre pripreme namaza, potopiti sušeni paradajz, da omekša. Vodu sačuvati.

Izmiksati sve sastojke i dodavati vodu od natapanja paradajza po potrebi. Dve do tri minute miksati na brzini 3-4 u Vitamixu i potom podići na turbo do 30 sekundi. Smesu potiskivati Vitamix štapom.

Ukoliko radite sa multipraktikom ili klasičnim blenderom najpre dodajte tečne sastojke i potom malo po malo dodajte čvrste sastojke i po potrebi zaustavljajte aparat i promešajte.

Čuvati u frižideru do 7 dana.

Savršeno se slaže sa krekerima.

Prijatno!!

Autor recepta: “The complete idiot’s guide to eating raw”-Reinfeld, Rinaldi, Murrey

Objavljeno u odeljku Namazi | 3 komentara »
Tagovi: krekeri, namaz, orah, sušeni paradajz