Čips od tikvica
Objavljeno: 25/04/2016Ostale su nam 2 tikvice i želela sam da napravim nešto skroz novo sa njima… Moj dragi i ja smo u glas rekli: čips od tikvica… Malo smo razmišljali kakvu marinadu za čips da pravim, te došli do ideje da treba da bude jednostavno i pikantno (ne ljuto, samo fino začinjeno i ukusno).
Aparatura: keramički nož, daska za sečenje (ili dobra mandolina), Excalibur ili drugi dehidrator
Sastojci:
- 2 tikvice (idealno bi bilo 10-ak)
- crna so (za poseban ukus)
- hladno ceđeno bundevino ulje (za dodatni poseban ukus)
- 3 izrendana čena belog luka
Priprema:
Tikvicu iseći na tanke kružne komade. Uvaljati u marinadu (bundevino ulje, crna so, beli luk). Poredjati na police dehidratora i dehidrirati 8-12h ili dok se ne osuše.
Ovo jednostavno jelo možete poslužiti i kao predjelo ili meze.
Dobije se oko 30g čipsa od tikvica.
Ps: ako nemate dehidrator, možete sušiti u rerni na 50 stepeni 10-ak sati ili peći u rerni par minuta.
Prijatno!!
Autorka recepta: Sanja
Ovo zvuci sjajno! Kombinacija zacina me jako zanima, moram ih probati! 🙂
Prilicno je jednostavno, a ukus je meni licno jedinstven.
Ja sam slično pravila ima nekoliko, ali moram priznati da mi se nije baš svidjelo 🙁 Nije mi to to od tikvica….nekako su mi previše bezlične….recimo kokice od cvjetače su mi super pogodak….
ZAvisi bas puno od kombinacije zacina, zato je bundevino ulje i crna so odlicna kombinacija. Dva vrlo jedinstvena ukusa koji daju sjajno bogatstvo ukusa bezlicnoj tikvici.
Kokice od karfiola nisam pravila, probacemo i to 🙂
Ja sam jednom nesto slicno pravila, ali mi je tikvica pustila puno vode i bilo je nekako nikakvo :(. Kako ste Vi izbegli tu vodu koju pusta tikvica?
Tikvica se posoli da pusti vodu i potom se iscedi, tako se izbegne visak vode kad se radi sa tikvicama.
Elem, dehidrator osusi sav visak vode u tikvici pa to u ovoj kombinaciji nisam radila. Vidite na slici kako su izgledali posle dehidriranja. Smanje se jako, jer izgube vodu, ali su preukusne.