Živeti u skladu s prirodom » pasteta

RUŽIČASTA PAŠTETA SA KORIJANDEROM

Objavljeno: 19/12/2016

RAZGLEDNICE IZ INDIJE:

Preukusna egzotična ružičasta indijska pašteta sa svežim korijanderom, sjajna za sve koji poste ili žele zdravu i ukusnu paštetu..

Aparatura: Vitamix

Sastojci:pasteta

  • ½ šolje indijskih oraha
  • 1/3 cvekle
  • ½ paprike
  • 1 paradajz ili malo soka od paradajza
  • Crna so (vrlo važna za ukus paštete)
  • Pola šake listova svežeg korijandera
  • 1 čen belog luka

Priprema:

Indijske orahe namočiti preko noći ili najmanje 2h. Sve sastojke sjediniti u vitamixu potiskujući štapom.

Kada jedete namirnicu bogatu gvoždjem (cvekla), važno je uz nju jesti namirnicu bogatu C vitaminom (paprika), radi bolje apsorpcije gvožđa. Više o gvožđu i tome kako pobediti anemiju možete  videti ovde

Dobije se 250g paštete.

Prijatno!

 

Autorka recepta: Sanja

Namaz od suncokreta i badema

Objavljeno: 07/03/2016

Aparatura: Vitamix i Vitamix štap ili drugi blender

namaz suncokret badem

 

Sastojci:

  • 200g    badema
  • 200g suncokreta
  • kafena kašičica mirođije (sveže ili sušene)
  • kašičica origana
  • 2 supene kašike limunovog soka
  • himalajska so
  • biber
  • 1 srednja glavica crvenog luka
  • pola glavice celera, srednje veličine
  • 20-ak kornišona (malih kiselih krastavaca, veličine5-8cm)
  • svež peršun za deokraciju

Priprema:

Semenke namočiti preko noći. Vodu od namakanja baciti.

Celer izrendati. Kornišone iseclati na kolutove. Ostale sastojke izblendati i pomešati u činiji sa celerom i kornišonima. Po želji ukrasiti svežim peršunom i krastavčićima.

Servirati kao namaz na hlebu, krekerima ili po želji.

Dobije se oko 1,1 kg namaza.

 

Pogodno za bebe starije od 12 meseci, pod uslovom da su svi sastojci uvedeni u ishranu.

 

Prijatno!

Namaz sa cveklom

Objavljeno: 19/01/2015

Evo jednog jednostavnog i ukusnog recepta za sve one koji bi želeli da jedu više cvekle u svežem obliku. Predstavljam vam fini namaz sa cveklom idealan kao namaz na hlebu/krekerima ili kao punjenje za pečurke i druge gurmanluke.

Aparatura: Vitamix ili drugi blender

Sastojci:Namaz sa cveklom

  • 150-200g indijskih oraha
  • 1 manja cvekla
  • 1 čen belog luka
  • Sok od pola limuna
  • Prstohvat soli
  • 2 urme
  • Voda- po potrebi
  • vlašac za posipanje

Priprema:

Indijske orahe namočiti preko noći. Vodu od namakanja baciti.

U Vitamixu sjediniti sve sastojke. Cveklu iseći na komade veličine 3-4cm. Smesu potiskivati Vitamix štapom:  1-2 minute na brzini 3 ili 4 i potom kratko (30-ak sekundi) na turbo. Treba da dobijete glatku smesu (po potrebi dodajte vodu).

Ukoliko koristitite klasičan blender koji nema turbo brzinu, povremeno ga zaustavljajte i promešajte smesu, da se ne bi pregrejao (ukoliko je potrebno, ugasite ga, pa nastavite za 10-ak minuta, kada se malo ohladi).

Sipajte namaz u činiju i ukrasite sa malo sušenog vlašca.

Prijatno!