Posne rafaelo kuglice (sirove)

Objavljeno: 14/12/2015

IMG_9718

Evo jednog prazničnog recepta za ljubitelje rafaelo kuglica. Naše kuglice su u posnoj i sirovoj verziji i verujem da će obradovati mnoge  od vas koji trenutno poste.

Aparatura: Vitamix ili drugi blender

Mama i ja smo pravili zajedno rafaelo kuglice, a onda je mama otišla da širi veš. Ja sam nastavio sa poslom.

Mama i ja smo pravili zajedno rafaelo kuglice, a onda je mama otišla da usisava. Ja sam se nastavio sa poslom.

Sastojci:

  • 300g indijskih oraha
  • 300 rendanog svežeg kokosa (ili kokosovog brašna/sušenog rendanog kokosa)
  • oko 60g kokosovog brašna za valjanje kuglica
  • 200ml punomasnog kokosovog mleka
  • oko 150ml kokosovog ulja
  • 2 kašičice vanile u prahu
  • 4 kašike meda ili zaslađivača po ukusu

 

Priprema:

Indijske orahe samleti u suvoj posudi vitamixa da dobijete prah, tj. mlevene indijske orahe. Umesto suve posude vitamixa možete koristiti i mlin za kafu. Kokosovo ulje i kokosovo mleko otopiti u dehidratoru/na radijatoru ili u toploj vodi. Sve sastojke osim kokosovog brašna za valjanje kuglica sjediniti rukom i ostaviti da se stegne.

Ukoliko ostavite posudu sa smesom za rafaelo kuglice na vidnom mestu, možda će je deca pokupiti i početi da jedu, dok vi obavljate nešto drugo po kući. To se meni desilo, hihi.

Ono što vam je ostalo u posudi, nakon što su se dečica najela formirajte u kuglice i svaku kuglicu valjajte u kokosovo brašno. Po želji možete ubaciti i 1 lešnik u svaku kuglicu, ukoliko vam je ta verzija draža. Dobije se oko 50 kuglica.

Prijatno i uživajte u predstojećim praznicima i zdravim kolačima i poslasticama.

 

Autor recepta: Sanja





11 Komentara na Posne rafaelo kuglice (sirove)

  1. Dunja says:

    Zvuci fantasticno! 😀 A sudeci po Leonovoj reakciji, mora biti da je jako ukusno ;D Moram probati! Ja bih dodala jos po jedan peceni lesnik u sredinu svake kuglice, cisto da bude u fazonu klasicnih rafaelo kuglica 😉

  2. Vesela porodica says:

    Hvala puno Dunja, bas me raduje sto ti se dopada nas novi recept. Leon je odusevljen.

  3. Ilda says:

    Sanja, recept je pun pogodak! Potvrdiću se kada napravim ove slasne kuglice. Inače rafaelo baaaaš volim ali ga odavno izbjegavam.
    Leon se baš gosti i vidno uživa :)
    Pitanje:
    Da li si koristila kupovno kokosovo mlijeko ili domaće?

  4. Vesela porodica says:

    Koristila sam BIO kokosovo mleko iz DM. A Leon se bas gostio njima, cak ih je ui u vrtic nosio za dezert, nasla sam ga svog umusanog od kokosa 😀

  5. Vesela porodica says:

    Komentar sa FB:

    Vanja Ramic Vranic: Napravila ih jutros, odlicne su :)

  6. Petra says:

    Super izgledaju….Ja pravim slično, samo bez mlijeka…..<3

  7. Vesela porodica says:

    Hvala od srca draga Petra <3

  8. Maja says:

    U većini recepata za torte i kolače koje sam pročitala na internetu indijski orah se prethodno natapa u vodi nekoliko sati. Da li je u ovom receptu neophodno da budu suvi? Nemam dobar blender (ili mlin) i bojim se da se neće dobro samleti ako ih ne potopim.

    • Vesela porodica says:

      Moraju biti suvi (idealno namoceni, pa osuseni), jer vam treba brasno od indijskih oraha, tj sitno mleveni indijski orasi. Ne treba vam za to blender, odlican posao ce odraditi i obican mlin za kafu, rucna masinica za mlevenje oraha i slicno…

      Ako nemate mogucnosti ni za jedno od navedenih vi probajte mokre da meljete, ali tek vam za to treba dobar blender, jer ne ide ni voda unutra niti veca kolicina tecnosti da moze blender da samelje… Svakako javite kako je uspelo. Ja bih savetovala da probate sa rucnom masinicom za orahe ili mlinom za kafu i slicno.

      Veliki pozdrav

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>