Pita sa jagodama i kokosom

Objavljeno: 08/05/2014

Volite jagode? Volite kokos? I čokoladu? Ovo je recept za vas:

Aparatura: Vitamix ili drugi blender

Sastojci:

Pita sa jagodama i kokosom

 Kora:

  • 1/2 šolje oraha
  • 1 šolja badema
  • 1/2 šolje sveže rendanog kokosa
  • 4-5 urmi

Izmiksati u Vitamixu / multipraktiku (ko voli mlevene orahe u podlozi, može prethodno usitniti orahe u mlinu za kafu/mašinici za mlevenje oraha i potom sve sastojke pomešati).  Ukoliko orahe meljete na mašinici ili u aparatu za kafu, sitno iseckajte urme i ručno pomešajte sve sastojke. Ako miksate u Vitamixu, koristite Vitamix štap. Smesa treba da bude lepljiva. Čvrsto utisnuti na podlogu (koristila dublju činiju prečnika 15-17 cm) i ostaviti sa strane.

Čokoladni deo:

  • 1/2 šolje sirovog kakao praha
  • 2-3 kašike meda ili zaslađivača po ukusu
  • 1/4 šolje otopljenog kokosovog ulja
  • vanila ekstrakt ili 1 štapić vanile

Sve sastojke izmiksati u blenderu. Ukoliko koristite vanila štapić, prepolovite ga nožem i potom kašikom izvadite sadržaj (koricu bacite). Čokoladni deo preliti preko kore.

Fil:

  • 2 šolje indijskih oraha, namočenih preko noći
  • 1 šolja izrendanog svežeg kokosa
  • 1 štapić vanile ili vanila ekstrakt
  • 1/4 šolje kokosovog ulja
  • kokosova voda, po potrebi (umesto obično vode. Izuzetno je hranljiva, a svakako je imate u svežem kokosu.)
  • 2 šolje svežih jagoda
  • kokosovo brašno

Pomešajte sve sastojke u belnderu, izuzev jagoda i kokosovog brašna. Kokosovu vodu dodajte po potrebi, da blender može da napravi ujednačenu masu Kada dobijete glatku kremu u odvojenoj posudi pomešajte fil sa seckanim jagodama i nalijte preko čokoladnog dela. Možete ukrasiti kokosovim brašnom ili rendanim svežim kokosom i celim jagodama.

PRIJATNO!

Izvor i ideja za recept:  http://www.rawmazing.com/

 





Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>