Krekeri sa crvenim lukom i paradajzom

Objavljeno: 20/03/2014

Aparatura: Vitamix i dehidratornovi krekeri- idiot's guide_resize

Sastojci:

  • Šolja namočenog lanenog semena
  • Šolja namočenog suncokreta
  • 1 sitno iseckan crveni luk
  • ½ šolje paradajz soka ili svežeg paradajza
  • 3-4 kašike susamovog semena
  • Malo maslinovog ulja
  • Po ukusu ruzmarina, bosiljka, majčine dušice
  • 2 supene kašike soja sosa

Priprema:

Semenje namočiti najmanje 2h.  Od lanenog semena ćete dobiti želatinastu smesu.

Sve sastojke sjediniti u Vitamixu koristeći Vitamix štap.  Smesu potiskivati Vitamix štapom na brzini 4,  1-2 minute, potom podići na turbo i štapom pomagati da se smesa sjedini (na turbo brzini držite maksimalno 30 sekundi). Ukoliko koristite klasičan blender, povremeno ga zaustavite da promešate i po potrebi dodajte vode. Treba da dobijete glatku smesu.

Redjati na podlogu na dehidratoru i sušiti preko noći ili po potrebi duže.  Debljina  krekera treba bude 2-4mm. Nožem možete obeležiti put kojim ćete seći kerkere kada se osuše, da se ne bi lomili. Ovo možete učiniti nakon nekoliko sati dehidriranja, kada se smesa blago prosuši.

Prijatno!

Ideja za recept: “The complete idiot’s guide to eating raw”-Reinfeld, Rinaldi, Murrey

Dobije se oko 400-450g krekera. Cena 500 din.





Jedan komentar na Krekeri sa crvenim lukom i paradajzom

  1. […] Odlično se slaže sa krekerima. […]

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>