Čupave kocke sa suvim kajsijama

Objavljeno: 12/11/2014

Aparatura: Vitamix ili drugi blendercupavci

Sastojci:

  • 250g suvih kajsija
  • 200g indijskih oraha
  • 100g kokosovog ulja
  • 70g kokosovog butera (daje odličan ukus. ako ga nemate možete ovaj korak preskočiti ili dodati kakao buter)
  • 4-5 supenih kašika meda (ili zaslađivača po ukusu)
  • 1 štapić vanile ili 1/2 kašičice vanile u prahu
  • prstohvat himalajske soli
  • malo kokosovog brašna ili ljuspica

Priprema:

Indijske orahe i suve kajsije namočiti preko noći ili najmanje 4-5h, u odvojene posude. Vodu od namakanja baciti i isprati oraščiće i kajsije. Kokosovo ulje i buter otopiti u posudi sa toplom vodom ili na temperaturi do 40 stepeni.

Sve sastojke staviti u Vitamix i potiskivati Vitamix štapom. Treba da dobijete glatku smesu. Smesu presuti u kalup tepsiju kojoj se skida okvir i ostaviti 3-4h u zamrzivaču ili preko noći u frizideru. Posuti kokosom po ukusu. Kada se stegne, oseći na kocke i slagati u posudu u kojoj ćete ih čuvati. Kocke možete redjati na masni papir (red kocaka, red masnog papira, red kocaka, red masnog papira) da se ne lepe jedna za drugu.

NB: ukoliko radite sa blenderom slabije snage, prvo ubacite tečne sastojke i postepeno dodajte po malo oraščića i suvih kajsija. Po potrebi dodajte još tečnosti (voda ili sok od ceđene naranže) ili kokosovog ulja. Ako dodajete vodu, obavezno dodajte još kokosovog ulja, da se lepo stegne.

Please follow and like us:




3 Komentara na Čupave kocke sa suvim kajsijama

  1. […] Čupave kocke sa suvim kajsijama […]

  2. Ljiljana says:

    Ove kocke su mi primamljive, jedino se pitam mogu li svake suhe kajsije, ove koje nalazimo svuda u trgovinama. Nisam još nigdje našla one tamne, netretirane sumporom… :/
    Hvala i pozdrav! 😉

    • Vesela porodica says:

      HVala Ljiljana,

      Kocke su jako lep spoj ukusa.. Mozete koristiti i redovne sumporene suve kajsije, ali ih ostavite na nekoliko sati u vodi, da otpuste sumpor. Tu vodu potom bacite :)

      Javite nam utiske, a mozete nam i poslati fotografiju vasih kocki za album “Nasi citaoci su pravili” na nasoj FB stranici.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>