Savršeni namaz od oraha i sušenog paradajza

Aparatura: Vitamix

Sastojci:

• 1 šolja oraha
• 4-5 supenih kašika sušenog paradajza
• po ukusu bosiljka (1-2 kafene kašičice)
• 1 supena kašika lanenog hladno cedjenog ulja
• 1 supena kašika soka od limuna
• 1 supena kašika soja sosa
• 1 supena kašika izgnječenog belog luka
• prstohvat soli
• 4-5 kašika vode od namakanja paradajza

Priprema:

Preko noći potopiti orahe. Vodu baciti.

Pola sata pre pripreme namaza, potopiti sušeni paradajz, da omekša. Vodu sačuvati.

Izmiksati sve sastojke i dodavati vodu od natapanja paradajza po potrebi. Dve do tri minute miksati na brzini 3-4 u Vitamixu i potom podići na turbo do 30 sekundi. Smesu potiskivati Vitamix štapom.

Ukoliko radite sa multipraktikom ili klasičnim blenderom najpre dodajte tečne sastojke i potom malo po malo dodajte čvrste sastojke i po potrebi zaustavljajte aparat i promešajte.

Čuvati u frižideru do 7 dana.

Savršeno se slaže sa krekerima.

Prijatno!!

Autor recepta: “The complete idiot’s guide to eating raw”-Reinfeld, Rinaldi, Murrey