Krekeri sa crvenim lukom i paradajzom

Objavljeno: 20/03/2014

Aparatura: Vitamix i dehidratornovi krekeri- idiot's guide_resize

Sastojci:

  • Šolja namočenog lanenog semena
  • Šolja namočenog suncokreta
  • 1 sitno iseckan crveni luk
  • ½ šolje paradajz soka ili svežeg paradajza
  • 3-4 kašike susamovog semena
  • Malo maslinovog ulja
  • Po ukusu ruzmarina, bosiljka, majčine dušice
  • 2 supene kašike soja sosa

Priprema:

Semenje namočiti najmanje 2h.  Od lanenog semena ćete dobiti želatinastu smesu.

Sve sastojke sjediniti u Vitamixu koristeći Vitamix štap.  Smesu potiskivati Vitamix štapom na brzini 4,  1-2 minute, potom podići na turbo i štapom pomagati da se smesa sjedini (na turbo brzini držite maksimalno 30 sekundi). Ukoliko koristite klasičan blender, povremeno ga zaustavite da promešate i po potrebi dodajte vode. Treba da dobijete glatku smesu.

Redjati na podlogu na dehidratoru i sušiti preko noći ili po potrebi duže.  Debljina  krekera treba bude 2-4mm. Nožem možete obeležiti put kojim ćete seći kerkere kada se osuše, da se ne bi lomili. Ovo možete učiniti nakon nekoliko sati dehidriranja, kada se smesa blago prosuši.

Prijatno!

Ideja za recept: “The complete idiot’s guide to eating raw”-Reinfeld, Rinaldi, Murrey

Dobije se oko 400-450g krekera.

Facebook Comments

Objavljeno u odeljku Krekeri i grickalice | Jedan komentar »
Tagovi: , ,

«
»



Jedan komentar na Krekeri sa crvenim lukom i paradajzom

  1. Namaz sa sremušem i vlašcem says:
    20/03/2014 at 16:44

    […] Odlično se slaže sa krekerima. […]

    Reply

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.