Čupave kocke sa suvim kajsijama

Objavljeno: 12/11/2014

Aparatura: Vitamix ili drugi blendercupavci

Sastojci:

  • 250g suvih kajsija
  • 200g indijskih oraha
  • 100g kokosovog ulja
  • 70g kokosovog butera (daje odličan ukus. ako ga nemate možete ovaj korak preskočiti ili dodati kakao buter)
  • 4-5 supenih kašika meda (ili zaslađivača po ukusu)
  • 1 štapić vanile ili 1/2 kašičice vanile u prahu
  • prstohvat himalajske soli
  • malo kokosovog brašna ili ljuspica

Priprema:

Indijske orahe i suve kajsije namočiti preko noći ili najmanje 4-5h, u odvojene posude. Vodu od namakanja baciti i isprati oraščiće i kajsije. Kokosovo ulje i buter otopiti u posudi sa toplom vodom ili na temperaturi do 40 stepeni.

Sve sastojke staviti u Vitamix i potiskivati Vitamix štapom. Treba da dobijete glatku smesu. Smesu presuti u kalup tepsiju kojoj se skida okvir i ostaviti 3-4h u zamrzivaču ili preko noći u frizideru. Posuti kokosom po ukusu. Kada se stegne, oseći na kocke i slagati u posudu u kojoj ćete ih čuvati. Kocke možete redjati na masni papir (red kocaka, red masnog papira, red kocaka, red masnog papira) da se ne lepe jedna za drugu.

NB: ukoliko radite sa blenderom slabije snage, prvo ubacite tečne sastojke i postepeno dodajte po malo oraščića i suvih kajsija. Po potrebi dodajte još tečnosti (voda ili sok od ceđene naranže) ili kokosovog ulja. Ako dodajete vodu, obavezno dodajte još kokosovog ulja, da se lepo stegne.

Mango mede i cvetići

Objavljeno: 21/06/2014

Imate malu ili veliku decu? Ovo je odlična poslastica za dečije rođendane, pidžama party ili druženje u vašoj kući. Vrlo je
dekorativnoMango mede i lako se pravi :)

 

Aparatura: Vitamix ili drugi blender, kalupi u obliku meda i cvetića

 

Sastojci:

  • 1 veći mango
  • malo limunovog soka
  • 8-10 kašika kokosovog ulja
  • 1 kašika zaslađivača po ukusu
  • 2 urme
  • 1 kašika kokosovog butera (ako ga nemate, slobodno izostavite)Mango cvetici

 

Priprema:

Sve sastojke sjediniti u blenderu i potom preliti u kalupe. Ostaviti u frižider ili zamrzivač da se stegne.

 

Prijatno!

Autorka recepta: Sanja