Pita sa jagodama i kokosom

Objavljeno: 08/05/2014

Volite jagode? Volite kokos? I čokoladu? Ovo je recept za vas:

Aparatura: Vitamix ili drugi blender

Sastojci:

Pita sa jagodama i kokosom

 Kora:

  • 1/2 šolje oraha
  • 1 šolja badema
  • 1/2 šolje sveže rendanog kokosa
  • 4-5 urmi

Izmiksati u Vitamixu / multipraktiku (ko voli mlevene orahe u podlozi, može prethodno usitniti orahe u mlinu za kafu/mašinici za mlevenje oraha i potom sve sastojke pomešati).  Ukoliko orahe meljete na mašinici ili u aparatu za kafu, sitno iseckajte urme i ručno pomešajte sve sastojke. Ako miksate u Vitamixu, koristite Vitamix štap. Smesa treba da bude lepljiva. Čvrsto utisnuti na podlogu (koristila dublju činiju prečnika 15-17 cm) i ostaviti sa strane.

Čokoladni deo:

  • 1/2 šolje sirovog kakao praha
  • 2-3 kašike meda ili zaslađivača po ukusu
  • 1/4 šolje otopljenog kokosovog ulja
  • vanila ekstrakt ili 1 štapić vanile

Sve sastojke izmiksati u blenderu. Ukoliko koristite vanila štapić, prepolovite ga nožem i potom kašikom izvadite sadržaj (koricu bacite). Čokoladni deo preliti preko kore.

Fil:

  • 2 šolje indijskih oraha, namočenih preko noći
  • 1 šolja izrendanog svežeg kokosa
  • 1 štapić vanile ili vanila ekstrakt
  • 1/4 šolje kokosovog ulja
  • kokosova voda, po potrebi (umesto obično vode. Izuzetno je hranljiva, a svakako je imate u svežem kokosu.)
  • 2 šolje svežih jagoda
  • kokosovo brašno

Pomešajte sve sastojke u belnderu, izuzev jagoda i kokosovog brašna. Kokosovu vodu dodajte po potrebi, da blender može da napravi ujednačenu masu Kada dobijete glatku kremu u odvojenoj posudi pomešajte fil sa seckanim jagodama i nalijte preko čokoladnog dela. Možete ukrasiti kokosovim brašnom ili rendanim svežim kokosom i celim jagodama.

PRIJATNO!

Izvor i ideja za recept:  http://www.rawmazing.com/

 

Orasnice

Objavljeno: 11/03/2014

Volite naš tradicionalni recept za orasnice i želite da ih jedete bez šećera, evo pravog recepta za vas (bonus: prave se brzo i jednostavno):

orasnice

Aparatura:  mašina za mlevenje oraha.

Sastojci:

  • 400g oraha
  • 200g urmi (očišćenih i sa skinutom kožicom)
  • 1 štapić vanile ili esencija
  • Sok od 1 narandže

Priprema:

Samleti orahe. Sitno iseckati urme, prethodno im skinuti kožicu da biste dobili glatku kremastu smesu. Dodati vanilu i sok od narandže. Sve sastojke dobro umešati. Formirati kolačiće u obliku tradicionalnih orasnica i redjati na podlogu na dehidratoru. Sušiti oko 24h.

Autor recepta: Sanja

 

Hrskava pita od jabuka

Objavljeno: 05/01/2013

Aparatura: multipraktik i rende

Sastojci:

Korapita od jabuke

  • 1 ½ šolja oraha (prethodno potopljenih u vodi 8 sati. vodu baciti)
  • 1 ½ šolja urmi ili suvih smokava

 

Fil:

  • 3 jabuke: očisćene i izrendane
  • 1 ½ šolja groždjica
  • 2 šolje istucanih ili seckanih oraha. (ne treba ih potapati)
  • 1/4 šolje soka od narandže
  • 2 supene kašike meda
  • 2 kafene kašike cimeta

Priprema:

 Kora: Staviti prethodno namočene orahe i urme u multipraktik. Pustiti da radi dok se masa ne sjedini. Treba da se lepi za prste. Masu staviti u tepsiju (precnik 20 cm) i ravnomerno razvući (pokvasiti šake da se smesa ne lepi). Staviti u frizider da se stegne.

Fil: U vecoj posudi sjediniti sve sastojke za fil i staviti ih na koru (kad se kora stegne). Pitu ostaviti u frizideru 3h.

 

PRIJATNO!!!