Volite jagode? Volite kokos? I čokoladu? Ovo je recept za vas:

Aparatura: Vitamix ili drugi blender

Sastojci:

 Kora:

• 1/2 šolje oraha
• 1 šolja badema
• 1/2 šolje sveže rendanog kokosa
• 4-5 urmi

Izmiksati u Vitamixu / multipraktiku (ko voli mlevene orahe u podlozi, može prethodno usitniti orahe u mlinu za kafu/mašinici za mlevenje oraha i potom sve sastojke pomešati).  Ukoliko orahe meljete na mašinici ili u aparatu za kafu, sitno iseckajte urme i ručno pomešajte sve sastojke. Ako miksate u Vitamixu, koristite Vitamix štap. Smesa treba da bude lepljiva. Čvrsto utisnuti na podlogu (koristila dublju činiju prečnika 15-17 cm) i ostaviti sa strane.

Čokoladni deo:

• 1/2 šolje sirovog kakao praha
• 2-3 kašike meda ili zaslađivača po ukusu
• 1/4 šolje otopljenog kokosovog ulja
• vanila ekstrakt ili 1 štapić vanile

Sve sastojke izmiksati u blenderu. Ukoliko koristite vanila štapić, prepolovite ga nožem i potom kašikom izvadite sadržaj (koricu bacite). Čokoladni deo preliti preko kore.

Fil:

• 2 šolje indijskih oraha, namočenih preko noći
• 1 šolja izrendanog svežeg kokosa
• 1 štapić vanile ili vanila ekstrakt
• 1/4 šolje kokosovog ulja
• kokosova voda, po potrebi (umesto obično vode. Izuzetno je hranljiva, a svakako je imate u svežem kokosu.)
• 2 šolje svežih jagoda
• kokosovo brašno

Pomešajte sve sastojke u belnderu, izuzev jagoda i kokosovog brašna. Kokosovu vodu dodajte po potrebi, da blender može da napravi ujednačenu masu Kada dobijete glatku kremu u odvojenoj posudi pomešajte fil sa seckanim jagodama i nalijte preko čokoladnog dela. Možete ukrasiti kokosovim brašnom ili rendanim svežim kokosom i celim jagodama.

PRIJATNO!

Izvor i ideja za recept:  http://www.rawmazing.com/