Posni podvarak sa suvim šljivama i tofuom

Objavljeno: 01/03/2023

Jednostavno posno i vegansko domaće jelo. Idealno za dane posta, od lako dostupnih sastojaka.

Sastojci:

  • 1kg rendanog kiselog kupusa (domaći ili kupovni bez konzervansa)
  • 200g domaćih suvih šljiva (ako kupujete suve šljive, obratite pažnju da budu bez konzervansa)
  • 200g dimljenog tofua
  • 2 glavice crnog luka
  • 6 čenova belog luka
  • 1 kašičica dimljene slatke paprike
  • 3 lista lovora
  • biber
  • 1 kašika maslinovog ulja za dinstanje
  • voda, da prekrije podvarak

Priprema:

Kiseli kupus oprati od soli. Crni i beli luk sitno iseckati i potom dinstati na mesavini vode i ulja. Dodati tofu i seckane suve šljive i kupus. Dodati začine i dinstati 10-ak minuta. Po potrebi dodavati vodu dok se dinsta.

Podvarak presuti u zemljanu posudu i poklopljeno peći oko sat vremena na 200 stepeni.

Objavljeno u odeljku Glavno jelo | Nema komentara »
Tagovi: , , ,