Živeti u skladu s prirodom » nori alge

Slane grickalice sa nori algama

Objavljeno: 07/06/2012

Aparatura: Vitamix

Sastojci:

  • 2 šolje suncokretovih semenki (namočiti preko noći)
  • 2 kašike limunovog soka
  • 3 kašike suvog groždja (namočiti)
  • 2 češnja belog luka
  • 1 kašičica soli
  • 6 nori algi

 

Priprema:

Sjedinite sve sastojke osim nori algi u Vitamixu. Treba da dobijete homogenu masu.

Na nori algu namažite 1/2cm debljine dobijene smese. Prekrijte drugom nori algom odgore. Pritisnite da debljina svuda bude jednaka. Ponavljati process dok imate nori algi.

Staviti u dehydrator. Dehidrirati 12-16h, u zavisnosti od jačine dehidratora. (u excaliburu može da se dehidrira 3h). Povremeno okretati na drugu stranu da se ravnomerno suši. Kada je skoro gotovo makazama iseci u trake i ostaviti da se završi sušenje.

Opcije: Po ukusu možete dodati i druge začine ili bilje: čili, ruzmarin, bosiljak, masline, paradajz, origano i sl.)

NB: Veoma je važno da suncokret namočite preko noći, kako iz nutricionističkih razloga (zbog oslobadjanja enzima), tako i zbog teksture smese. Iako se ove grickalice dugo prave, možete napravite ogromne količine i mogu veoma dugo da stoje (čak i preko mesec dana na sobnoj temperaturi).

Preuzeto iz:  Raw Pleasure Australia’s free ebook

Sushi na novi način

Objavljeno: 07/06/2012

Sastojci:

  • 1 pakovanje nori algi
  •  pola avokada,
  •  2 paradajza,
  •  2 mlada luka,
  •  2 lista zelene salate,
  •  1 šaka maslina,
  • namočen suncokret (koga ne mrzi, jos bolje da stavi izdanke ili klice…koga mrzi i semenje ce odraditi posao).
  • 1 velika kašika domaćeg rena (možete napraviti sami),
  •  1 kašika soja sosa i
  • rendanog djumbira po ukusu
  • malo kokosovog ulja (opciono).

Priprema:

Raširiti nori algu. Namazati sa malo kokosovog ulja. (opciono).

Iseckati povrće i sve navedene sastojke sjediniti u činiji. Posuti po nori algi, zarolati i voila…Bon apetit!