Vege kobasica od sočiva

Objavljeno: 27/12/2018

vege kobasica

 

Aparatura: daska za sečenje, tiganj, nož, Vitamix, providna folija za hranu

Sastojci:

  • 1 šolja crvenog organskog sočivavege kobasica3
  • 500ml soka od paradajza
  • 1 crveni luk
  • 2 čena belog luka
  • 1/2 kafene kašičice dimljene paprike
  • 1/4 kašičice soli
  • 1 kašičiva zaslađivača po izboru

 

Priprema:

Samleti sočivo u Vitamixu da se dobije brašno. Brašno od sočiva odložiti sa strane i u blenderu samleti začine, zaslađivač, beli i crveni luk. Presuti u tiganj ili dublju šerpu, dodati brašno od sočiva i kuvati na umerenoj vatri uz redovno mešanje. Kuvati 15-ak minuta, dok se ne dobije kugla nalik umešenoj jufki testa. Smesa će se jako lepiti za dno tiganja i ivice, ali neka vas to ne brine, jer je jako lako skida. Ostaviti da se ohladi smesa. Raširiti providnu foliju za hranu i raširiti smesu za kobasicu po njoj. Preklopiti folijom i valjati dok se ne dobije željeni oblik. Ostaviti da se ohladi u frižideru 12h.

Prijatno!