Humus

Objavljeno: 16/02/2023

Ova zima je u znaku leblebija. Često su nam na meniju u različitim oblicima. Danas vam donosimo recept za naš omiljeni humus.

Sastojci:

  • 220g skuvanih i proceđenih leblebija
  • 1 supena kašika hladno ceđenog maslinovog ulja
  • 1 supena kašika tahinija (susamov puter)
  • 1/2 kašičice soli
  • 1/4 kašičice mlevenog kumina (opciono, ali mi ga jako volimo, daje poseban ukus)
  • 2 čena belog luka
  • sok od 1/2 limuna

Priprema:

Proceđene leblebije sjediniti sa ostalim sastojcima u blenderu i samleti u ujednačenu smesu. Po potrebi dodati vodu, tek toliko da smesa bude ujednačena i ne previše gusta.

Mazati na tostiran domaći hleb od kiselog testa (sourdough). Ukoliko ste propustili naš recept za integralni sourdough hleb, možete ga pronaći ovde.

Objavljeno u odeljku Namazi, Slano | Nema komentara »
Tagovi: , , ,