Živeti u skladu s prirodom » čips od jabuke

Čips od jabuka

Objavljeno: 26/03/2014

Aparatura: dehidrator, mandolina ili oštar nož

Imala sam veću količinu jabuka koje su počele da se kvare, pa sam rešila da naparvim svoju verziju jedne zdrave poslastice za koju sam čula: čips od jabuka. Hrskav i aromatičan, a sa druge strane zdrava grickalica prigodna za sve uzraste i prilike.

Sastojci:IMG_2653

  • 10-ak jabuka
  • med
  • cimet
  • anis
  • čili
  • muskantni oraščić
  • malo soka od limuna

Priprema:IMG_2640

Jabuke očistiti od semenki i seći nožem ili na mandolini (organske jabuke ne morate guliti, konvencionalno gajene je bolje oguliti jer se previše prskaju). Debljina ne treba da je veća od par milimetara jer treba da se osuše i budu hrskave. Jabuke možete poprskati limunovim sokom da ne oksidiraju.

Isečene jabuke slagati na podlogu na dehidratoru i posuti začine po želji i ukusu. Ja sam jedan deo posipala medom, cimetom i čilijem, drugi deo samo medom i cimetom, a treći deo medom, cimetom, anisom i muskantnim oraščićem.

Deo sa čilijem je jako interesantan i pikantan, adekvatan za veću decu ukoliko vole ljutkasto i za odrasle. Preostale dve ture su takodje preukusne, naš bebac je uživao u njima.

Prema ukusu, možete izostaviti med, koristiti drugi zasladjivač ili probati sa vašom omiljenom kombinacijom začina. Čak i same sušene jabuke bez dodataka bi bile veoma ukusne i slatke.

Sušiti preko noći (6-10h).

Odličan izbor za druženje, zabave, rodjendane i za dane kada vam se nešto gricka.

Može da stoji i do mesec dana na sobnoj temepraturi u zatvorenoj posudi.

Autor recepta: Sanja (Vesela porodica)